飲食店における過剰な感染防止対策について 改定された政府の認証基準を読み解く（高山義浩） - エキスパート - Yahoo!ニュース

先週（９月８日）、内閣官房、厚労省、農水省の連名により示されている「飲食店の認証基準（案）」が改訂されました。 飲食店における感染防止対策を徹底するための第三者認証制度の導入について（改定その６） この基準をもとに、都道府県職員や外部委託を受けた人が、飲食店を戸別訪問して確認し、感染防止対策が徹底されている店舗として認証しています。なお、認証するのは都道府県知事なので、この基準は政府から都道府県に示す「案」という位置づけとなっています。 この認証制度、飲食店における感染拡大を予防するうえで、一定の役割を果たしてきたと思います。ただし、行政が求めている対策の根拠が不明瞭であったり、社会全体のリスクに比すれば、（労多くして）意義は少ないものもありました。新興感染症への対策とは、当初は過剰になりがちです。大切なのは、エビデンスを検証して迅速に切り替えていくこと。 私も意見を申し上げましたが、今回

[n_y_a_n_t_a]

"排せつ物がトイレ水に溶けだし、サイホン式トイレからエアロゾルとなって撒きあがる量よりも、前の利用者が呼吸して発生させているエアロゾルの方が、実は圧倒的に多いはず"　なんやて！

[imakita_corp]

>>パーティションとは飛沫感染を予防するものですが、むしろ換気を悪くしてエアロゾルを滞留させ、感染リスクを高めるとの流体力学に基づく研究結果も

[goldhead]

"米国ＣＤＣの科学ブリーフィングによると、汚染された環境表面への接触による感染は、感染機会全体の１万分の１未満とし、「環境表面を定期的に消毒する必要は認められない」と言い切っていました"

[cess]

“しかも、新型コロナウイルスは、胃液と大腸液によって不活化されており、糞便中にウイルス遺伝子は検出されますが、ほとんど感染性ウイルスは確認されないことが分かっています”へえー

[Knoa]

「フタのないグラスやコップは、あんぐり口を開けて上を向いてるのと一緒」を誰か大々的に啓発してほしい。(料理の皿も同じだけど)

[tsutsumi154]

電車でも手摺や吊革につかまりたがらない人いるよな それで転倒することは想定しないのだろうか

[tsubasanano]

日本のトイレは陰圧吸引して渦巻きで流れていくサイホン式だから飛沫やエアゾルは出ない、とは言うものの蓋を閉めないで流すのには抵抗が…

[paladin1]

岩田健太郎教授のツイート https://twitter.com/georgebest1969/status/1569275888797384704 https://twitter.com/georgebest1969/status/1569532135333298177

[SasakiTakahiro]

レジにパーティションはいらない。ビュッフェ利用は手指消毒で良い。卓上調味料の客ごとの消毒はいらない。トイレの蓋は閉めなくていい。

[diet55]

1. レジにパーティションはいらない「デスクシールドを設置した学校の教室では」「マスクを着用できない幼児」「指導に従わない酔っぱらいが多い」4. トイレの蓋は閉めなくていい「最初にする作業は蓋を開けること」

[kiku72]

“9/12(”

[guru_guru]

周知徹底アップデートが難しそう。ジェットタオルも使えるようになったところを見たことがないし。

[nomitori]

料理出しっぱビュッフェは、（コロナ前に）料理の前で口も塞がずにくしゃみをした人を見て以来、利用する気が失せている…（厨房でくしゃみしてるバイトなんていくらでもいるとはわかりつつ）

[daaaaaai]

なるほど

[doroyamada]

プロがで対策している医療施設でもクラスターが発生するのに、飲食店で素人が少々の対策しても「労多くして功少なし」では。 / 「ウイルスは指から排出され、指から侵入する」と思っている人けっこういると思う。

[yP0hKHY1zj]

ジェットタオルの復活はよ。