まるでお鍋！野菜たっぷり塩ちゃんこ風豚肉入りスープ！1つの鍋で簡単調理できて体がポカポカ温まる（あみん(嶋田あさ美)） - エキスパート - Yahoo!ニュース

こんにちは。 節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。 今回はキャベツと大根を千切りにした豚肉入りスープをご紹介します。 1つの鍋でできる簡単調理になります。 千切りにするとこによって火の通りも早く、出汁が野菜にとっても絡みますよ。 冷蔵庫に余りがちなキャベツと大根の消費にもおススメです。 千切りキャベツと大根の豚肉入り塩ちゃんこ風スープ 材料 2人分 豚薄切り肉‥200g キャベツ‥200g 大根‥200g 長ねぎ‥1/2本 【A】 酒‥大さじ2 鶏がらスープの素‥大さじ2 塩‥小さじ1/2 にんにく・生姜チューブ‥3cm 水‥600ml 作り方① キャベツと大根は千切りにする。 長ねぎは小口切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切る。 ② 鍋にAを入れて煮立ったらキャベツ、長ネギ、大根を入れて中火にかけて再度煮立たせ5分ほど煮る。 ③豚肉を入れて火が通るまで茹でる。 ポイント千切りは