「売れ残り試算16億円？」節分夜35店舗の恵方巻、閉店前で残り272本 税金投入され大部分が焼却処分（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2019年1月、農林水産省が小売業界に対し、需要に見合う数を販売するよう通知を出した、恵方巻き。はたして2月3日夜、店舗が閉店する前にどのような状態になっているのか、首都圏の百貨店・スーパー・コンビニエンスストアを、19:30〜22:30にかけて合計35店舗を調査した。調査は、筆者と、学生食品ロス削減プロジェクトの大学生メンバー6名（記事末尾に詳細）で手分けして行った。 百貨店1店舗 閉店5分前で272本以上が残っていた百貨店（デパ地下）は、寿司専門店、鮮魚売り場、弁当売り場、特設カウンター3箇所の、合計6箇所で販売されていた。売価は925円、980円、1,200円、1,380円、1,980円など（全て税抜き価格）、比較的高額なものが多かった。閉店30分前から閉店までの間に、50円引き、30%引き、半額など、売り場によって、見切りの金額が違っていた。全ての売り場で残っていたのは272本以上

[aramaaaa]

むろんよくないことだが、スーパーの売れ残りは事業ゴミ。税金で処理というのはどういう事でしょうか。記事に説明がないのだが。

[quick_past]

どこが「もったいない文化」やねん　くだらない

[y-wood]

ちょっと教えて欲しいんだけど、事業系廃棄物処理に税金が使われるのかしら？

[paravola]

（もはや為にする言い掛かりのレベル）企業も廃棄コストを捻出するが、ごみ処理に使われる税金は、私たちが暮らす自治体に納めたものだ

[yasudayasu]

大手スーパー営業部長「（廃棄について、）詳しい数字は答えられない。ただし、例年だと、廃棄率は20-30%くらい。他の惣菜に比べて、特に多いわけではない。すぐ売り切れるような量しか置かないと機会ロスが発生する」

[amematarou]

「廃棄率は20-30%くらい。他の惣菜に比べて、特に多いわけではない」これが全て。調査チームの学生は百貨店で閉店時間にもケーキや惣菜がびっしり陳列されてる事をどう思ってんのかね。

[dekasasaki]

廃棄数試算方法も疑問ありなんだけど、税金投入しての焼却処分のアピール部、恵方巻の大量廃棄が存在している場合としていない場合で比較しないと意味なくない？

[yujin_kyoto]

“廃棄率は20-30%くらい。他の惣菜に比べて、特に多いわけではない。”

[tohokuaiki]

また井出さんか。“例年だと、廃棄率は20-30%くらい。他の惣菜に比べて、特に多いわけではない。”これが全てだと思うのですが。