新しい食育推進基本計画は本当に子どものための食育を考えているのか？（成田崇信） - エキスパート - Yahoo!ニュース

食育基本法が平成17年に制定され、これに基づき国や自治体は15年にわたり食育活動を進めてきました。令和3年度からの5年間は第4次食育推進基本計画に基づいた食育行われていくことになります。 これまで行われてきた食育推進活動でも、過剰な米飯推奨や食料自給率向上の優先など、本来は最優先であるはずの子どもの健康や食文化の多様性を軽視される傾向がありましたが、今回の基本計画には日本の食文化の歴史を考えると妥当性の乏しい記述や、極端な地場産食材活用推奨など、内容的に見過ごせないものがありました。 今回の食育推進基本計画の何が問題であるのか、特に気になる部分について言及します。 ■日本の伝統的な和食は一汁三菜なのか 「和食の基本は一汁三菜である」、このフレーズを聞いたことのある人も多い思います。一汁三菜といえば定食屋さんでおなじみのごはんに汁物、魚や肉の主菜に野菜や海藻などを使ったおかずに漬物を組み合わ

[doramao]

久しぶりのヤフー個人への投稿です。ユネスコに登録された和食はお正月のおせちなど節句の料理で一汁三菜とは全く関係がありません。地産地消の極端な推奨も子どもの健康とは関係なく誰のための食育か疑問です。

[settu-jp]

拙ブログ宣伝「 一汁三菜の正体http://settu.hatenablog.com/entry/20170310/1489122073」doramaoさんも前に読んでいただいているはず。（青森からのアクセスを確認した）

[reiji0000]

写真見てすごくサンマが食べたくなった。

[gcyn]

これは別々のトピックの空中戦になりそうな話題だ〜（しかしまあ、広告的というかプレゼン的というか当事者性の喪失というか、そういうのが各所で煮詰まってゾンビ化してるふうな感じだな…）。

[prna79]

“地産地消の目標を更に高くすることは、食材料費を圧迫させ、栄養価も満たすことも難しくさせてしまうかもしれません。以前話題になった仙台市の栄養価を満たせなかった給食のニュースを思いだします。”

[buhoho]

一汁三菜以外が和食ではないのは国民の総意

[machida77]

第4次食育推進基本計画の問題。伝統や地産地消の目的がおかしい