インターネットで雑誌と同じくらいの記事が読みたい話｜林伸次

先日、ネット上で、僕のある友人の料理が批判されていました。 その友人、本当は全く違うジャンルなのですが、話をわかりやすくするために「イタリアン・レストラン」のシェフをしていることにしますね。 で、その投稿者はかなりグルメであることを自負していまして、どの投稿を見ても「シャリが口の中に入れるとホロっと崩れる感じが」とか、結構、語っているんです。 そして、その投稿者がその僕の友人のカルボナーラについて「本来カルボナーラというモノは云々。ここのシェフはそれを全く知らないのか云々」って批判していたんですね。 で、僕の友人のその料理人に「カルボナーラ、批判されてたね」って言ってみたら、「ああ、それ読んだよ。なんか色んな人に言われるんだよね。林くんもああいうの読むんだね。でもあれ、書いた人が全然わかってないんだよ。ちゃんとイタリアで修行した人ならみんな『この人わかってないなあ』って気がつくから大丈夫」

[hirofumi21]

なんだか色々とコメントしたいこと山程あるけど、とりあえず「雑誌を捨てられない」っていうのはとってもよくわかる。：インターネットで雑誌と同じくらいの記事が読みたい話 | 林伸次 | note