地酒の反対語は何か？｜odapeth

日本酒を飲む旅で「灘から来ました」と言うと、「わざわざ酒処の灘から」という反応をされることがある。そのような灘の酒を、灘の日本酒ファンは意外と飲まない。 自分や周囲の人だけなら「標本の偏り」かもしれない。客観的な事実として、灘にある立ち飲み屋さんでも、他の地酒と比べて売れ行きが鈍い。また、菊正宗が百黙を生み出した背景として言及されていることも裏付けとなる。 新ブランドの誕生の背景には、「地元で灘五郷のお酒があまり飲まれていない」という危機感があった 「菊正宗」の名をあえて冠さない130年ぶり新ブランドインスタキャンペーンで百黙が当たったので灘民と一緒に飲んだ今年は灘の酒を飲んで理解を深める旅に出ようと決心した。ランニング圏内の旅。そんな矢先に、産学連携の「灘の酒文化講座」があると知ったので聴講してきた。https://www.city.kobe.lg.jp/a05822/daigakure