ドイツで食事改善ブームが過熱気味。レバンドフスキが牛乳をやめた理由。（木崎伸也）

「イタリア人の栄養士が食事を改善してくれた。それ以来、ジャガイモ、トマト、ナス、精白小麦、牛乳、パンを口にしなくなった」 クラウディオ・ピサロ（ブレーメン） ドイツサッカー界では「食事改善」が大ブームになっている――ということは昨年12月の本連載で紹介した。正しい食事が体の切れを増し、ケガの予防にもつながる。もはや食事は“練習”の一部と捉えられるようになった。 ただし、選手はロボットではない。こういうストイックな取り組みを選手はどう感じているのだろう。 今季からアイントラハト・フランクフルトは食事改善に力を入れ始め、乳製品を出すのをやめた（代わりに使うのは、アーモンドミルクやオート麦ミルク）。小麦を排除し、ライ麦、ソバ、スペルト小麦（古代穀物）を選んでいる。 長谷部誠が語るザックジャパンでの食事。 フランクフルトの冬合宿を訪れた際に長谷部誠に感想を求めると、キャプテンらしい答えが返ってきた

[asiaasia]

勉強になる。自分も少々値ははるけどアーモンドミルクとライスミルクを飲んでるわ。

[Caerleon0327]

フードファディズム

[kits]

根拠・方針が定まっていない印象。

[SasakiTakahiro]

意識が高い選手は、大量生産のために品種改良された商品を避けている。

[cheva]

へぇなるほど

[fukumimi2002]

木崎のオカルト深まってきた

[petitbang]

「まずケーキを食べ、続いてパスタと肉、そして最後にサラダもしくはスープ」血糖値の上昇を抑える為にまずサラダから食べろと教わったのだが。スポーツ選手と一般人はまた別ということなのだろうか。

[imatac]

へー。おもしろい。

[sharia]

牛乳は乳脂肪のせい？　と思ったけど乳糖を分解できずに下すからだとわかった・・・。

[tacticslife]

グルテンフリーは分かるんだけど、レバのケーキから食べて最後にサラダ、というのは聞いたことない。血糖値上がりまくりそうだけどいいのか？

[lbtmplz]

まずケーキを食べ…

[kaitoster]

「まずケーキを食べ、続いてパスタと肉、そして最後にサラダもしくはスープを口にする。この食事法は脂肪の燃焼を高めるんだ。始めて以来、体がさらにフィットし、より力を発揮できるようになった」

[stilo]

「イタリア人の栄養士が食事を改善してくれた。それ以来、ジャガイモ、トマト、ナス、精白小麦、牛乳、パンを口にしなくなった」