チョウザメ養殖について - ゲーム好き主婦のひとりごと

みなさんは、チョウザメをご存知ですか？ 卵はキャビアになる魚です。 キャビアは、「黒いダイア」とも呼ばれます。 チョウザメは、ヨーロッパでは「ロイヤルフィッシュ」、 中国では、「エンペラーフィッシュ」と呼ばれるほど、 古くから王様や皇帝に献上してきた高級食材です。 実は、寿命の長いものは、100年近く生きるものもいて、 「不老不死の食材」との伝説もあります。 チョウザメは、高級食材で売れるキャビアを目的に乱獲され、 絶滅が危惧されました。 そこで2006年、ワシントン条約により、キャビアの国際取引が 禁止されています。 チョウザメはサメではない チョウザメは硬骨魚網条鰭亜網チョウザメ目に分類される 魚の仲間で、シロチョウザメ、シベリアアチョウザメなどの 種になり、サメとは系統が大きく異なります。 サメでは無いのに何故、和名でサメが入っているのか？ 身体の中央に並ぶ鱗が蝶の羽のような形をして

[akayak38]

お刺身におすし、とても美味しそう！チョウザメコースとはなんと魅力的な☆

[yunawakuwaku]

第一次産業の衰退は日本の衰退だと思っているので自治体の取り組みは応援したいです。卵系は苦手だけど…美味しいのかな^-^。

[imbroke]

養殖に成功してるのに高いですよね。価格調整してるのかな。食べてみたいけど金持ちに生まれ変わらないと無理ですね

[kefugahi]

キャビア…ナニソレオイシイノ？？？………なんかにちびっと乗ってるのを食べた程度で、うまいも不味いもありませぬ…(;´д｀)

[Yusagi_TourerV]

キャビアといえば、なにかの魚の卵がキャビアにすごい似てるからってことで代用されて安く売られていますよねｗ（何だったか忘れちゃったｗ）

[musicStamp]

高級食材がたくさん出来てきましたね！！ほとんど食べたり飲んだことのないものばかりでした(^^;

[tureture30]

チョウザメはサメではないのですね。しかも淡水魚とは、勉強になりました。

[Dakujem]

キャビアあんまり好きじゃないんですよね〜３だいなんとかで言ったら完全にフォアグラです😂www

[knori]

キャビア、好き。ニセモノのキャビアでも好き。そっかぁ、ビールがお供だった。日本酒も合うんだー！

[best-luck]

イクラも数の子も好きなんですけどねー、キャビアは美味しいと感じたことがありませぬ……　安上がりな舌なのでしょう🐾

[hime104]

日本で養殖することでキャビアが安く入手できるようになればいいですね。今は、パーティーや結婚式じゃないと食べれません。