鰹のたたきタルタルをお漬物で格上げ - ツレヅレ食ナルモノ

鰹のたたきでイタリアン。グッとレベルを上げてくれたのは、昨日登場したお漬物の中のひと品でした。 前日の鰹のたたきの残り。2日目は味変したいから、イタリアンなタルタルに。 【材料】 鰹のたたき 約200g アボカド 1個 ミニトマト 8個 しその実漬け 適量 バルサミコ酢 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 レモン汁 大さじ1 塩コショウ 適量 切って調味料と混ぜるだけです。超簡単。 京つけもの専門店 大安のしその実漬けが、めちゃくちゃ良い仕事をしてくれました。お漬物ってお魚料理に、ちょうど良い塩気と食感を加えてくれますよね。 www.youtube.com 参考にさせてもらったのは、こちらのレシピ。シェフはケイパーを使用していました。 生姜醤油でいただくのとは、味だけではなく見た目もかなり変わります。 通常なら鮪とアボカドですが、鰹のたたきだと香ばしさが加わって、風味も楽しめます。 ワイン

[G-SELF]

和と洋の融合ですね！凄いアイデアで感心しました。美味しそうですね＾＾。

[skysky28]

写真を見ただけで美味しそうなのが伝わってきました ❣センスがいいですね(^^)/

[chanbochan]

鰹としその実漬け！合いそう🥰 ロゼ合わせるのもシャレてる🧡💛

[momotooranda]

鰹好きなのですがお刺身ばかりで食べていました。タルタルはお洒落な上にものすごく美味しそうです。こちらでは鰹がなかなか手に入りませんがもし入った時には作ってみようと思います😊

[yasumarutaiwan]

お漬物がいいアクセントになっているんですね！タルタル美味しそうです✨ブドウジュースみたいなワインなら私も飲めるかな😁挑戦してみたくなりました☺️

[tomatonojikan]

なんて美味しそうな、そして美しいいタルタル。いつも同じようなものしか作らない私には驚きです✨

[hotaru_spitz]

お店で出てきそうなクオリティですね✨ そしてめちゃくちゃおいしそうですね🤤 ワイン片手に隣の晩御飯したいぐらいです😂

[tabisin]

いつも見たことのない料理に出会えて😋勉強になります😋

[kirakunist]

これはキレイな鰹たたきタルタルですね～(^^♪　食べちゃうのがもったいないですね。

[addieayumi]

昨日、ちょうど鰹のたたきを食べたんです！でもこんな食べ方なんて思いつかない。いきなりワインに合うおしゃれひと皿に変身ですね。でもお漬物がイタリアンでも活躍しているとは・・・。勉強になります。

[mrespresso]

すっっっごく美味しそう！漬物良い仕事してるんですね〜😊カツオのたたきを食べたくなりました。さらにぶどうジュースのようなワインも飲みたいわ🍷

[mkonohazuku]

すっごく美味しそうです！ケイパーよりしその実の方が好みです💕　お洒落だし手軽だし。私も作ってみたくなりました。いつもアレンジ素晴らしいです😍

[mr_redwing_children]

これは間違いなく美味しいでしょう😲オシャレなお店の前菜で出て来そうです！ご飯に掛けても良さそうですね👍昨日のお漬物のコメントが消えてしまったみたいですみません🙇‍♂️

[A-hanoi]

すごーい。翌日のアレンジで鰹のたたきがイタリアンになるなんて、鰹もびっくりしてますね(•ө•)♡お漬物がお魚料理に、ちょうど良い塩気と食感を与えてくれる、覚えておきます(*^^*)!!

[kuma110]

鰹のタルタル、お家でこんなものササっと作って出せるようになったら、もう外飲み行かなくてもよくなりそうですｗｗ

[zabon-inu]

ケイパーじゃなくてシソの実漬け、マグロじゃなくてカツオのたたき。素敵なアレンジですね！そして、メルシャン×オーケーのワイン、安っ！これなら気軽に楽しめますね。

[aquarelax]

鰹のタタキをイタリアンで食べるとは思いつかない組み合わせですね。そしてお漬け物まで😳美味しいものを知っているからこそできるアレンジですね✨

[santa-baking]

鰹のたたき＋京漬物　⇒　イタリアン、発想がすばらしいです。裾野が広い、と言いますか。(*^▽^*)