トロトロのこってりラーメンの『天下一品』も都内6店舗が閉店 ラーメン店の倒産過去最多 チェーン店には「800円の壁」｜ニュース｜ピンズバNEWS

日本では国民食として長らく愛されているラーメン。マーケティングリサーチ会社の富士経済によると、２０２３年の国内ラーメン市場は前年比７％増の４３８５億円というが、必ずしも好調とは言えないようだ。全国紙経済部記者が説明する。「ラーメン市場はコ… 続きを読む

[nisisinjuku]

ソースのサイトが怪しい扱いでみれないｗ　⇒　天下一品のドロドロの方は嫌いなのでまぁうん。

[You-me]

カップラーメンや冷凍食品化した影響はどのくらいあるのだろう

[cinefuk]

「コロナ禍の人流制限で苦境に立たされた飲食店の多くが実質無利子・無担保の“コロナ融資”を受けており、その返済が23年から始まっています。食材費などの高騰に加えて、この返済も資金繰りを圧迫している。」