豆だくさんの食べるスープ「レンズ豆のスープ ポーチドエッグ添え」のレシピ | PRESIDENT WOMAN Online（プレジデント ウーマン オンライン）

グツグツと鍋を煮込むいい匂いがするキッチンで今日1日の何げない出来事を思い出しながら、じっと出来上がるのを待つ。特別なスープじゃなくても、あったかくなる時間です。パリ留学の経験を持つ料理家の若山曜子さんに、ほっこりスープのレシピを教えていただきます。 レンズ豆のスープポーチドエッグ添え ●豆だくさんの食べるスープ！ ほんのり辛いクミンシードが隠し味に 短い浸水時間で使えるレンズ豆のスープは、ベーコンの旨みを足して具だくさんの一皿に。 ●材料（4人分） レンズ豆……150g／ベーコン……30g／玉ねぎ……4分の1個／セロリ……3分の1本／にんにく……2片／クミンシード……小さじ1／タイム……1枝（省いても可）／塩……小さじ2分の1／黒胡椒……適量／水……4カップ／卵……4個 ●作り方 （1）レンズ豆はさっと洗い、10分ほど水に浸しておく。 （2）ベーコンは7mm角に切る。玉ねぎ、セロリはみじ