食料自給率に対する、母親たちの意識を探る 9割が「上げるべき」、その裏側には“食の安全”を求める声 自給率向上の秘策とは!?｜トレンド総研のプレスリリース

先日、農林水産省から2012年度の食料自給率（カロリーベース）が39%と発表されました。3年連続で横ばいとなり、食料自給率の向上は、重要な課題の1つと言えます。 そこで、今回、トレンド総研（東京都渋谷区）では、生活者の視点での食料自給率について調べました。普段、食品を購入する機会の多い主婦、特に食品に対する意識が高いと想定される子供を持つ主婦にとって、食料自給率に関する問題はどのように映っているのでしょうか。アンケート調査や専門家への取材を通じて、その意識・実態が明らかになりました。 ■ レポート内容 1. 母親たち500名に調査、食料自給率と食の安全に関する意識が明らかに 2. 女性のための会社ハー・ストーリィ社長・日野 佳恵子氏に聞く、母親目線での食料自給率とは!? 3. 料理研究家・土井善晴先生に聞く、食料自給率を上げやすい食事づくりとは!? 1. 母親たち500名に調査、食料自給

[todo987654321]

まずはカロリーベース等日本独自かつ胡散臭い自給率の算定を、世界標準に変えてから話をしようか。

[ikd18]

　カロリーベースの基準があるのは「主食」の概念があって見かけの自給率が高くなるから？ベジタリアンには同意しかねるけど、動物性蛋白質を「ごちそう」にして食べる頻度を減らすのはありだと思う

[y-wood]

肉を食わなければ自給率上がるのに。なんで教えてあげないの？

[big_song_bird]

農水省のいうカロリーベース算出だと、コンニャクイモはカロリーゼロなので自給率向上には貢献しません。しかしながらこれには多大な関税が掛けられていて、輸入を阻んでいます。なぜでしょうね？ｗ

[shibuyads]

トレンダーズだよね？ / 食料自給率に対する、母親たちの意識を探る 9割が「上げるべき」、その裏側には“食の安全”を求める声 自給率向上の秘策とは!?

[agrisearch]

「“食の安全”に対する意識の高さとは裏腹に、母親たちは自身の食品の選び方にあまり自信がないように見受けられます。」 国産食品への漠然とした安心感も、風評一つでいつひっくり返るか。