アヒージョが一番おいしくなる塩辛って？ あわび、それとも…！？ - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは！ ほそいあやです。 アヒージョにイカの塩辛を入れるのは、わりとポピュラーですね。 海産物はアヒージョに合うし、肝がコクをもたらしてくれます。 今回は、アヒージョ好きでもあり塩辛好きでもあるわたくしが、 個人的興味のみでいろんな塩辛をアヒージョに入れてみようという企画でございます。 とくにルールはありませんが、具は淡泊なキノコがわかりやすいと思い、エリンギで統一しています（それ以外の材料はオリーブオイル、にんにく、鷹の爪）。 さあ、塩辛の瓶を引っ提げてアヒージョの旅に出かけよう！ かつお（酒盗） まず安全なところから。やっぱり酒盗かなと思いました。 スーパーで売られている酒盗は甘みも加えられ食べやすく調味されていますが、これはめちゃくちゃ塩辛いやつです。原材料はかつおと塩のみ。 このまま食べるとちょっとしょっぱすぎるので持て余していました。アヒージョがうまくなるのならこれ幸い。

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かるく炙ったバゲットをアヒージョに浸しながら食べるとこれがものすごく美味いんだよなあ・・・。

[pikyuuuuuun]

「アヒージョにイカの塩辛を入れるのは、わりとポピュラーですね。」そうなんだ………

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アヒージョに塩辛を入れると美味しくなるって…まずそこが初耳だった自分のアンテナ感度の鈍さをののしりたい(笑)

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しょっぱいガチな塩辛に活躍の場を提供することもできるようだ。酒盗、鯖、ホヤ、牡蠣、うるか、鮑、そしてスクガラス（賞味期限2011年3月）

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参考資料

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アヒージョって最近まで知らなかった。人気だなぁ。

[NAPORIN]

ほそいあやさんちの冷蔵庫を一度覗いてみたい気がしてきました。きっと居酒屋みたいになってる

[willbehappy777]

この企画は面白いですね＾＾アヒージョ何回も作ったのかな？

[chemneko]

塩辛なにも持ってないけど海沿いツーリングのお土産に持って帰ってきてアヒージョアテに地酒飲むのもいいですねー！

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【ついに決定】アヒージョが一番おいしくなる塩辛はどれ？ いろんな塩辛で試してみました アヒージョにイカの塩辛を入れるのは、わりとポピュラーですね。 海産物はアヒージョに合うし、肝がコクをもたらしてくれます

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顆粒だしを入れるとアヒージョは美味しい。ジャコとか桜エビとかも良い。

[UDONCHAN]

きになる

[ite]

賞味期限6年前は流石に厳しいｗ

[ustam]

生で食べた方が美味いものをなんで加熱するの？しかも高温で。あとやるんならちゃんとハーブを使え。見た目も汚らしい。

[sugimo2]

おお、これはw

[gentafron]

あわびいいね！

[s_shisui]

これは良い記事。タモリ倶楽部とかでもやって欲しい。

[satosssi]

いいわねぇ

[pikopikopan]

塩辛持て余してたから、この使い方以外だった。試してみたい

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この記事肴に酒が飲めるいきおい。

[heroyoukey]

虫を食べることが趣味だと…？

[kenzy_n]

勿体無い感も少しあるが満足度は高そうだ

[lonestartx]

ひゃー！試したくなるー！

[Delete_All]

これはいい記事だ！