大人が生まれて初めて「そば」を食べる瞬間に立ち会ってきた - ぐるなび みんなのごはん

誰か私の蕎麦処女を奪って(人生で蕎麦食べたことない) — 橋本サキ(AM編集部) (@sushitabetai_hs) 2019年2月22日 こんにちは。ライターの斎藤充博です。 先日ツイッターで「生まれて一度もそばを食べたことのない28歳女性」を発見しました。しかもその人がそばを食べたがっているのです。そばを食べたことのない大人が、初めてそばを食べる様子、それは絶対見てみたい。 それなんかの企画にさせてください！！！！ — 斎藤充博 (@3216) 2019年2月22日 僕は取材申請のリプライを返して、みんなのごはん編集部にも企画を提案しました。両方ともOK。 よって、今から「大人が初めてそばを食べるところ」に立ち会います！ 下北沢のおしゃれそば居酒屋 会場は下北沢の居酒屋ソバマエ酒場 CAZILO （カジロ）。ちょっとおしゃれなそば居酒屋さんです。 料理人の竹川さんは少々不安な様子。

[fushigishiatsu]

かいたニャン

[peccho]

そばを美味いと思ってる自分が裸の王様のような感覚になる不思議なレポート。

[totoronoki]

急に隣のお客さんが話に入ってくるところが料理漫画っぽくて面白いｗ

[tsubo1]

微妙な空気感が伝わってくる。ノリでおいしい、って言わないところは好きだ。

[esbee]

確かによくわからないことを言っているよなー『「いや。そばはクンクンしなくてもいいんです。そばを食べることによって、自然に香り入がってくるんですよ」「みなさんむずかしいことをしているんですね」』

[dirtjapan]

想像の蕎麦はしっかり考えてて蕎麦耳年増なの面白い。

[kenzy_n]

そばで見てみたい

[satochin6868]

えっ、そば湯っておいしくない？ つゆを少しにして、たくさんのそば湯で割ったら、〆のスープとしてすごくおいしいと思うんだけど。

[yujilabo]

隣のお客さんから漂うウンチク食通感よ

[rurida-01]

“「謎の儀式ですか？」「謎の儀式ではない」”　ワロタｗ　確かにそばの美味しさって説明しづらいかも。

[snapchat]

橋本さんのムチムチ感が気になって中身が入ってこない

[furugenyo]

正直で誠実。いいレポートでした

[ssuguru]

決定的ではないものの礼を失しているように感じられるところがちょこちょこあったんだけど、ブコメでその点を指摘している人は1-2人だけだった。

[Gonzoo]

蕎麦湯を飲むために蕎麦を食べていると言っても過言ではないぐらい蕎麦湯が好きだ

[p-2yan]

蕎麦食べておいしいと思った試しが無いが上手いそばを食べた事がないだけか？そばが好きな人にそばってどうやって甲乙つけているのか聞いたけど答えに窮していた。香りとは？風味とは？旨いそばとは？疑問が尽きない

[noriaky]

読んでて緊張するｗ

[ngsw]

「安易に食わすな蕎麦アレルギーの可能性があるだろうが！」と思って読んだが早々にその件考慮されており非常に安心して読めた。

[oriak]

読んでいるだけでもお蕎麦に対してすごく新鮮な気持ちになった。お蕎麦の味ってよく考えると不思議だ。

[unpontan]

固いそうめん発言からの発想だが、フランクフルトを食べたことがない人を次見つけてこよう。

[xlc]

中国だと餃子の茹で汁が出る店があるが蕎麦湯みたいなもんだな。

[diet55]

悪い冗談だと思ったけどそういう事情か！納得。「下北沢のおしゃれそば居酒屋」で大丈夫なの？今後のそば人生の運命がかかっているよ？

[mirinha20kara]

九州の蕎麦しか食べたことないけど、多分茹ですぎなんだろうなぁって思ってる。うどんがメインで蕎麦湯は見たことない。東京の蕎麦はどんな感じなんだろう。あとこの居酒屋さんどのメニューも美味しそうでいいね。

[mal_au_coeur]

それでもそばが好き

[teisi]

そうか、そばアレルギーの危険性があるので食べないってケースがあるのか/そばは味の振れ幅が大きいよね。スーパーとかの出来合いの蕎麦と、蕎麦どころで食べる蕎麦は同じ食べ物かってくらい違うもん

[kno]

食べたことないものを形容するのは難しい／こういう店だと蕎麦前でお腹いっぱいになりそう

[Gl17]

もりかけだけでも２種類けっこう味わい違うし、薬味の変化、他にもおろし、とろろ、天ぷら等載せたり多様さがあるのに、せいろしか試さないのは試験範囲が狭過ぎないか。そば無関係の料理よかそっちを。

[UDONCHAN]

いい話

[beerbeerkun]

固いそうめんは目から鱗かもなぁ。蕎麦湯は栄養取るだけじゃなくてツユを薄めて味わうもので美味いツユを割ったものはやっぱり美味い。

[Caerleon0327]

自分も（アレルギーの可能性があるので）食ったことない

[jinakira]

なぜあえて二八なの。十割でも美味しい所あると思うんだが

[sakahashi]

おいしい藁　or　堅いそうめん

[bocuno]

くんくんするのかとか蕎麦湯知らないとかちょっとキャラを作りすぎでは

[ch1248]

よかった

[Laylack]

面白かった。妹は大人になってからイキナリ突然アレルギーになったので、そういう人もいますからとか思い出したところです。私にとっては高級品て感じだなあ。

[akanama]

“これは特においしさを求めるものではない”… むしろそば湯飲みたくてそば食ってる時さえあるんだが。

[shinichikudoh]

「兄がそばアレルギーで、実家でそばが出なかったんです。自分もそばアレルギーなんだろうと思っていました。でも最近健康診断を受けたら、そばアレルギーがないことがわかった」実はよくあることなのかもしれない。

[tohima]

そば湯って飲んだことないんだけど、美味しいから飲んでるんじゃないの？健康のためなの？！

[itarumurayama]

よく考えたら、インバウンドで来日する外人の多くは人生で「蕎麦」を一度も食べてない訳で。彼等の中に来日時に「人生初蕎麦」な外人もいるだろうから、その人たちにコメント求めては？

[champlasonic]

関西ではそばのステイタスが比較的低い。 食べたことはあっても特にハマることはなかった。 それが大転換したのが転勤で東京にきた27歳のとき。 勤務先の近くにあった虎ノ門砂場で食べたおろしそばで人生感が変わった

[kazgeo]

もはや、良質なドニュメンタリー番組のよう。つーか、「〇〇処女」でBSで番組が始まって欲しい。蕎麦は美味しいのか？観念や習慣が美味しいと思わせているのではないか？など考えさせられる。