チャーハンは「具材」こそ味の決め手かもしれない…！料理研究家が本気でオススメする美味しいチャーハンレシピ - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 皆さま、「チャーハン」は好きですか？？ 時間がない時にもサッと作れて、なおかつ冷蔵庫にある材料で簡単に作れるチャーハン。みなさんは普段、どんな食材を入れて作っていますか？ 私がチャーハンを作るときは、だいたい冷蔵庫に残っている食材を活用するのですが、チャーハンってカレー並みに何を入れても美味しくできますよね？ それぞれの家庭によって推し具材、調味料が違うのも楽しいところ。今回は、私が個人的に美味しいと本気で思うチャーハン推し具材を紹介したいと思います！ 卵、ネギ、ハムといったオーソドックスな具材も美味しいですが、これらのレシピを試してもらうと、きっと新たなチャーハンへの扉が開けますよ……！ しらすと梅と大葉のチャーハン 材料（1人分） しらす・・・30g 大葉・・・・2～3枚 梅干し・・・・1個 ご飯・・・1膳 卵・・・1個 ごま油・・・適量 塩コシ

[konegiya]

バリエーションあっていいかも！

[a-kuma3]

"グリーンカレーペーストってなんだか少し余るんだよなぁ" いや、それはないでしょ。味付けにポン酢しょうゆを使うの、結構おいしいよ http://a-kuma3.hatenablog.com/archive/category/%E7%82%92%E9%A3%AF

[kei_1010]

先日テレビでやってたチャーハンは、卵の香りを邪魔するものは一切入れない、という主旨で具材はネギのみ。どうしてもと言うならハムなら入れていい、という事だった。そこから進んで、最近ではネギすら入れない。

[clock810]

卵だけのが好きだったりする

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シンプルなチャーハンなのに変化があって全部おいしそう。

[lbtmplz]

具材沢山入れようとすると水気出過ぎていつも失敗る

[hamurabi]

“皆さま、「チャーハン」は好きですか？？ ”