沖縄のモズク豊作 １１年ぶりの２万トン超 日照、塩分濃度など要因 - 琉球新報デジタル

２０１８年の県産モズクの生産量が、前年比１６・４％増の２万１０３１トンになった。１１年ぶりの２万トン台となる豊作だった。日照や塩分濃度などの気象条件に恵まれたことが要因とみられる。漁協別の生産量は勝連漁協が同３・１％増の８２７３トンで最多、知念漁協が同１２・８％増の３４２６トンで続いた。伸び率では久米島漁協は前年の２・１４倍で過去最多２３６８トン、八重山漁協が２・０５倍の２３０９トンだった。 県もずく養殖業振興協議会が各漁協から取りまとめ、３１日に県が発表した。 ０７年に記録した過去最多の２万２２１９トンに迫る豊作になった。０７年当時は２万トンを超えると在庫を抱えて単価が下がったが、今回は単価が上昇傾向で好調に推移しているという。 島尻勝広農林水産部長は「これまでほとんどが塩蔵だったが、今は生モズクが増えて食べ方の幅も広がった」と話した。成分のフコイダンの健康効果が注目され、１２月から３月

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（琉球新報）２０１８年の県産モズクの生産量が、前年比１６・４％増の２万１０３１トンになった。１１年ぶりの２万トン台となる豊作だった。日照や塩分濃度などの気象条件に恵まれたことが要因とみられる。