“ふろふき大根”はなぜ“ふろふき”? | 食のマメ知識 | 素材力だし®

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“ふろふき大根”はなぜ“ふろふき”? | 食のマメ知識 | 素材力だし®

“ふろふき大根”はなぜ“ふろふき”? 冬になるとおいしくなる大根は、生で食べたり煮物にしたりといろいろ... “ふろふき大根”はなぜ“ふろふき”? 冬になるとおいしくなる大根は、生で食べたり煮物にしたりといろいろな調理方法があります。コンビニのおでんでは大根が大人気だそうですが、家庭でもおでんに大根は欠かせません。熱いふろふき大根に練り味噌をつけて、ふうふうしながら食べるのもおいしいですよね。ふろふき大根は漢字で書くと“風呂吹大根”と書きますが、なぜ“風呂吹”なのでしょう。゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆ 江戸時代の書物からは、伊勢地方では熱い蒸し風呂が好まれ、垢をとるのに身体にふうふうと息を吹きかけていたそうです。その様子と熱い大根をふうふうと息を吹きかけて食べる様子が似ていたので、“風呂吹大根”と呼ばれるようになったそうです。この他には、漆職人が冬になると漆の乾きが悪く困っていたところ、ある僧から大根