「水羊羹評論家」絶賛の水ようかん - 週刊あんこ

もうすぐ大好きな作家・向田邦子が台湾上空で亡くなって４１年になる（８月２２日）。 「水羊羹評論家」と自称するほど、水ようかん好きだった。 特に東京・南青山「菓匠 菊家」が御用達だった。 なので、今回はその水羊羹を食べることにした。猛暑の中のオマージュ。 向田邦子ファンなら有名な話だが、こだわり方が半端ではなかった。 エッセイ「眠る盃」のなかでこんなふうに書いている。 「まず水羊羹の命は切口と角」で、「宮本武蔵か眠狂四郎が、スパッと水を切ったらこうもなろうかというような鋭い切口と、それこそ手の切れそうなとがった角がなくては、水ようかんと言えないのです」 表現のユニークさと鮮やかさに、今も参りました、と脱帽します。 という前置きで、今回、何とかゲットしてから賞味したのは次の２品です。 ・水ようかん（ケース入り） 税込み１４００円 ・菊かげ最中（９個ケース入り） 同７３０円 【本日のセンター】

[yskanuma]

santaさん、いつもありがとうございます。確かに（笑）。菊家の水羊羹、やっぱりひと味違いました。安くはないですけど、ただなめらかだけではない、上生菓子屋の水羊羹を堪能させていただいた気分です。

[mkonohazuku]

とってもきれいな水羊羹。確かに切るのが難しそうではありますが。。美味しそうです。そして小粒な最中も気になります。ちょっぴり食べたいってあるんですよね😊

[santa-baking]

水羊羹は夏の風物詩のように見えるのですけど、中華料理屋さんのように『水羊羹、始めました。』は、ないですね～。(*^。^*)　水羊羹、大好きです。