牛タン定食は主艦の対ご飯戦闘力が低いので強力な援軍が配備されている？→おかずの「ご飯戦闘力」についてのお話

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『異国の味』（集英社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 牛タン、とろろ、南蛮、浅漬け、が付いてくる牛タン定食でご飯のおかわりをしない人がどういうライスマネージメントを行なっているのかが気になる 牛タン以外だけでも二膳が最低ラインなのではないか 2021-08-21 23:51:30 イナダシュンスケ @inadashunsuke 僕は今日の昼、最初からめちゃくちゃ計算して理性フル稼働でコントロールすることによってなんとか二膳で納めたんですが、こんな緊張感の中で飯を食うくらいなら最初から三膳を前提にすればよかったと後悔し

[nunune]

「ライスマネージメント」っていい言葉だなー。自分の食事に対する大部分を集約してくれる。今度から使わせてもらおう。「醤油キャパシティ」も好き。

[kokko3]

仙台牛タン発祥の地だという『味太助』の牛タンは結構しょっぱかった記憶があるので、元々の戦闘力は高めだったのではなかろうか。

[esbee]

『孤独のグルメ』原作の「ここに並んだ大量のおつまみがすべておかずとして立ち上がってくる」は素晴らしい名ゼリフだと思ってる。つまみで食べるご飯、美味しいよね

[sds-page]

あんまり厚いと噛んでるうちに疲れてくるので薄い方が好きだし薄くでもご飯は進む(一人一派)

[richest21]

「対ご飯戦闘力が低い」の意味が全然分からなかったが「それ単体ではご飯のおかずとしては力不足」てことか？そんなバズり狙いを意識し過ぎて無駄に持って回った言い方すんのクッソダサいからやめろやホントに

[sslazio0824]

めんつゆひとり飯の保ヶ辺さんが「おかず力」として既に提唱してるぞ。任意のおかずを1口食べてご飯が3口進むと3okz。

[twwgot]

宮城で買った牛タンは厚く切られててかなり白米進んだけどなぁ。安い焼肉屋とかで出されるペラッペラのものなら話は分かる

[RM233]

ご飯戦闘力の概念が自分が思ってたよりも一般的でホッとしてる。いかにご飯を消費できるオカズか？こそが肝要

[lucioniki]

ササニシキ民はコシヒカリ民とは嗜好が違う。それに気付いてないようなのでお話にならない。

[taiyow]

うちではご飯に合う度合いのことを「おかずパワー」って呼んでる。大西科学さんで以前見て「これだ！」って思ってそれ以来使ってる。おでんはおかずパワーが低い。

[khtno73]

皆ライスマネジメント真剣に考えている。やよい軒のおかずスティールがいかに罪が重いか

[Gewalt]

かっこいいスキヤキの夜行とか食の軍師で久住昌之がもういくらでも描いたことをさもオリジナルに語られても

[kamanobe]

なに言ってるのかここまで出来ないご飯系の話題は生まれて初めてかもしれないってくらい、なに言ってるのか理解できない。

[primedesignworks]

どうって、ご飯二杯は明らかに糖質過多なので一杯にしてる。あと、数年前に仙台で牛タンのお店に行って食べたけど、結局「ねぎしで良くね？」となった。ねぎし好き過ぎるので全国展開してほしい。

[Y_Isa]

炭水化物摂りすぎないように、おかずの戦闘力関係なく適量のご飯しか食べません……

[warulaw]

カレー屋っぽい発想でイナダさんだなぁと思った。インドやネパール、スリランカ料理も米食べさせる脇役がとても充実してるよね。

[tkggohan]

なるほどね〜。子供の時はご飯ありきだったのを思い出した。最初は個人の食への難癖感があったが、有賀さんがぐいぐい言語化して具体的なシチュエーションや対応策をあげまくっていたのが良かった。

[shirontan]

あー、それなー。フライドチキンも戦闘力低いんなー。あと焼き魚とかも。食べるまでのオペレーションが複雑な主食はどんだけ味がよくても戦闘力低いがち。

[spark7]

白飯をメインにしすぎる食い方はなんか貧しいなと思ってしまう。 ただでさえ今日日のコメはめちゃめちゃに甘いのに。

[letra]

よくわかんないけど牛タン一切れでご飯一膳食える

[sukekyo]

ご飯戦闘力の低さは各々の「甘え」だと思うので、おれはこの軍隊にいたら最後に微笑みデブにトイレで撃ち殺される鬼教官になってると思う。母ちゃんたちにはナイショだぞ〜

[hisawooo]

南蛮味噌おかわりしたい

[versatile]

また変な言葉出てきたなぁ

[chnpk]

ただの大根を魔改造してご飯戦闘力を極限まで高めた人工ニュータイプ「たくあん」

[maemuki]

牛タンが山盛りになっている定食屋を出したら儲かるかもしれない

[typographicalerror]

ライスマネジメント、加齢とともに難易度を増してる気がする

[yetch]

特朝定食を一膳でやりくりするのつらい

[dakarane]

おいおい、コロナで全然仙台帰れない身にもなってくれよ。ねぎしとか辺見じゃないやつたべたい。

[atohiro]

牛タンなら、（赤身の旨味＋脂身の旨味）×塩や醤油の塩味×辛味で最高のご飯戦闘力になるよね。ね？

[minboo]

牛タンと漬物、唐辛子の組み合わせで２杯、とろろ＆漬物で１杯、シメにテールスープをご飯にぶっかけただし茶漬けで１杯で計４杯は余裕ですが。

[hitac]

日本人は醤油に頼りすぎている。一つの兵種に頼った軍隊は弱い。同じ規格で構成されたものはたった一種のウイルスで滅ぶ。もっと多様性が必要だ。

[mashori]

『なんにでもだし茶漬』これもやよい軒だろ/やよい軒の油淋鶏麻婆茄子定食の戦闘力ヤバかった。油淋鶏で１杯、麻婆茄子で１杯、味噌汁を冷汁に変えてしまっていたので更に１杯とつよつよ過ぎたよ…

[hatomugicha]

ご飯戦闘力って何だろうと思って気になったけど何でもいいかなと思って読まなかった

[kamezo]

昔、牛タン定食をよく食べた頃はメインは麦とろ飯という認識だったような気がする／牛タンは茹でたのがうまい。超高級なコンビーフみたいな感じ。長年食えてないなぁ。

[scorelessdraw]

戦闘力低いかな？完全に飽和攻撃だと思ったけど

[naopr]

牛タンに限らずライスマネジメントを常に意識してご飯を食べています

[runa_way]

おかず単品のご馳走としての評価軸とは別に、米を消費させる力の評価軸があるという意味で「対ご飯」戦闘力という表現がわかりやすいのに、対を略す人が多いので、その内またおかず単品のご馳走力と曖昧になりそう

[shikahan]

思えば生活の大半をこういうことを考えて生きている。かつてそれは言語化されない孤独であいまいな作業だったが、料理、食漫画ブームとネットによってみんなで語り合えるようになったのはとても豊かなことだと思う。

[napsucks]

南蛮味噌的な辛いアイツ単体で大盛り茶碗1杯は確実に撃破される。メインの牛タンでもう1~2杯、トロロまであったらもうどうすればいいのって感じ。