アレンジ料理で失敗する人向け料理のさしすせそ「さ 逆らうな。レシピ通り作れ。」「し 省略するな。レシピ通り作れ。」

氷雨係長@1日目西さ37b窓際デスク @hisam_k アレンジ料理で失敗してしまう人向けの料理のさしすせそ さ 逆らうな。レシピ通り作れ。 し 省略するな。レシピ通り作れ。 す 好き嫌いするな。レシピ通り作れ。 せ センスに頼るな。レシピ通り作れ。 そ そのままでいいんだ。レシピ通り作れ。 2021-10-20 16:33:20 氷雨係長 さんと他5572人があなたのポストをいいねしました @hisam_k 萌えるチェスクロや東方戦術精や千葉市ボドゲ居酒屋やそのパフェちょーだい！や時冷先輩の人。弐寺SP八段Copula最速51エリア行脚王、DDRノンバーDP、ひなビタ♪、プリコネR、咲夜、civ6、TRPG、カタン、ポーカー、謎解き、マダミス、将棋、自作PC、銭湯、V🌻🐏🐑 #フォロバ100 https://t.co/YigtIxdAyz

[nuara]

レシピ通りにしなくて失敗するのは調味料を足した時かな。引くとたいがいレシピより美味しくなる。

[the_sun_also_rises]

アレンジ料理を作るなら２、３回はレシピ通り作って自分なりにアレンジしたいポイントを整理してから作るべきと思う。最初にアレンジポイントを整理せずいきなり直感に頼って料理すると失敗確率はとても高くなるよね

[hokkorikun]

この正しさは、お菓子を作る時に特に感じる。レシピからミリも逸脱しない息子のアップルパイは神。

[muryan_tap3]

レシピ通りに作る最初のうちが美味しくて、手癖が出てくるといまいちになる…すいません…

[mats3003]

昔、ピエンローばかり作ってた頃、キノコや大根やニンジンを入れたりしてみたら、全然元の味より美味しくならなくて、あ、これは完成形なのかと納得した。しかし、大根おろしにしたら別種のおいしさになった。

[SndOp]

これはこれで旨い

[togetter]

レシピ通り作ってるつもりなんだけどあんまり美味しくならないのなんでなんですか？

[yuzuk45]

ちげえねえ・・・

[warulaw]

それぞれの食材の意味と工程の意味、分量の意味が理解できないうちはレシピ通り作るしか無い。これはプロの料理家でも同じ。

[chinu48cm]

実験でもそうだけど、それぞれの食材や調味料や工程の意味を理解して初めてアレンジが可能となる。レシピ通りが絶対正義とは思わんけど、理解が足りずに改変するのが悪手なのは間違いない。

[RySa]

失敗の数だけ経験になるので、自分はレシピ通りに作らなくても良いじゃない派。技術者は自分で転んで工夫してかないと成長しない、料理も同じ！と自分に言い聞かせて好きに作る。

[asitanoyamasita]

『し　省略するな。レシピ通り作れ。』／俺は大体これだなぁ…「あーあの調味料ないわ。まあいいやコレで代用」「あー計量道具ないわ。まあこんくらいやろ」「あー焼く前に〇〇するんだった。まあいいや」ってしがち

[Fuggi]

これ「リテラシー（読解力）の断絶が可視化される事例」なんだと思ってる。おそらくレシピ通りに作れない人は、TVやPCの配線も繋げないんだろう。

[kurotsuraherasagi]

ほんそれ（砂糖の代わりにはちみつを使いながら）

[ustar]

工夫といいつつ手抜きすると失敗する

[Kitajgorodskij]

自分はアレンジ料理で失敗したことほぼ無いな。大抵美味いのが出来る。