自炊で、今まで使ってこなかったある調味料を使ったところ途端に「おふくろの味」が出てきた

モト@PPMMPPP @29silicon グルメマンガの影響だと思うが、自炊を始めて以来長いこと味の素は使わなかった。でもある時、味の素を使ったら驚くべし、そこに「おふくろの味」が出現したw 2022-06-21 06:39:57 モト@PPMMPPP @29silicon 「いや、味の素は食べ物じゃなく化学方程式で表せる薬なんだ」 「食べものじゃないんですね！」 monosodium glutamate HOOC(CH2)2CH(NH2)COONa なお、有名な画像すぎてオリジナルの出典が分からず、引用できませんでした。これほど的確に食品への無知を批判的に指摘し、笑い飛ばした作者は天才… pic.twitter.com/NhKyFKuMjs 2022-06-21 11:05:28

[kosui]

サッカーの試合のフードコートで「化調不使用！」をうたっている店があったけど、ここ味の素スタジアムなんだよね、って話があったな。

[dobonkai]

中華屋の調理場が見えるタイプの店だと化調をお玉でガバっとすくって入れてるの見えたりするけどあれってうま味を感じる上限量超えて入れてもメリットがないから流石に入れ過ぎだよなぁっていつも思ってる。

[You-me]

化調とか使わず出汁とって、それにほんとにちょっと味の素足して味の違いを知るってのはみんなやった方がいいと思ってます。化調の使い方がよくわかるというか、使わずに安定した味を出せるプロがどれだけすごいかも

[richest21]

中華料理店でバイトしたり客としてキッチンが見えるカウンターに座って厨房を見る機会があると分かるけど料理作る時に味の素をびっくりするくらいの量を鍋に入れてるんだよねぇ。結局のところ美味いんだよ味の素は

[togetter]

家庭科の授業で「正しい出汁の取り方」を習ったけど、結局労力が物凄い必要で味の素や市販の出汁の素入れた方が手軽で美味しいってことあったな。

[frothmouth]

“青い鳥は案外近くにいる物ですね。”

[jsbmrr]

大学進学で一人暮らし始める時に、母親がご飯の炊き方しか教えてくれなかった。「あとはこれがあれば大丈夫。」って言ってヤマサの昆布つゆ渡された。どんな料理もおふくろの味になった。