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記事へのコメント27件
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ryotarox
「砂糖の世界史」川北 稔著もお奨め。https://www.iwanami.co.jp/book/b269075.html 世界商品で繋がる面白さ。/東大の講義「「世界史」の世界史」 https://ocw.u-tokyo.ac.jp/course_11348/ も。/モノの世界史 https://www.minervashobo.co.jp/book/b556546.html
petronius7
ヨーロッパの北の方だと、芋芋芋という感じの食事になることが多いが、大航海時代以前は何食ってたんだろうとは思う。多分狩猟採集で捕れなければ餓死、で人口が相当少なかったのではないかと。
ryotarox
「砂糖の世界史」川北 稔著もお奨め。https://www.iwanami.co.jp/book/b269075.html 世界商品で繋がる面白さ。/東大の講義「「世界史」の世界史」 https://ocw.u-tokyo.ac.jp/course_11348/ も。/モノの世界史 https://www.minervashobo.co.jp/book/b556546.html
imakita_corp
前にBBCの文化面でドイツの農民と徴税吏の戦いやらアイルランドの歴史などを通しジャガイモをもっと知ってほしいの気持ちが伝わる熱い記事を読んだ。キャッサバの毒抜き史も読んだがお芋さんに熱い人は結構いるみたい
frothmouth
“19世紀の中頃にアイルランドでジャガイモ大凶作に伴う「ジャガイモ飢饉」が起こって100万人以上の人が死亡したので、単なる面白いアオリ文でもないのだろうと思う。 ジャガイモの歴史を知り、ジャガイモを食べ、食べ
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2024/05/05 リンク