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餃子にコーヒー?ってあうの? 結論から言うと合います。コーヒーと餃子の専門店です。女性を中心にはま... 餃子にコーヒー?ってあうの? 結論から言うと合います。コーヒーと餃子の専門店です。女性を中心にはまる人続出です。 奥さまがコーヒーを売りたく、旦那様が餃子を売りたいということでコラボされたのがきっかけです。 この店でやはり一度は食べてみたいのが「ギョーフィー」ですね。 餃子の皮の中にもコーヒーが練りこまれていて、若干皮も茶色で、皮の厚さも少し厚めです。 お味の方はと言うと、ほんのりほろ苦く、コーヒーの味わいがします。 これをレモン汁で食べると言うのがまたいいのです。 レモン汁で食べることを思いついたのはお子さんだったと言うことで、まさにご家族みんなで生み出した傑作品ですね。 餃子の餡の中にはコーヒーゼリー、皮の方には水の代わりにコーヒーを入れて作っています。 餡のコーヒーゼリーが焼くことによって溶け出し、小籠包みたいになって肉汁多めです。 ニンニクとにらは入ってないので匂いが気になる方でも