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    enya_r
    enya_r 小麦が人類を奴隷化した

    2017/09/23 リンク

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    maninthemiddle
    maninthemiddle ホモ・サピエンス以外の人類がたくさんいて交流や交雑があったっていうの、よく考えるとすごい話だよなあ

    2016/09/11 リンク

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    motunabetarou
    motunabetarou 面白いが農業革命から小麦はちょっと話飛びすぎかも。古くは調理のし易い大麦(最古の穀物とされる)の方が重要で製粉技術が発達してからグルテンを含み多用途に用いることができる小麦が注目されるようになった。

    2016/09/10 リンク

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