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「変えなきゃダメ?」ラーメン店を悩ます新札導入
小麦粉や電気料金の値上げは、特にラーメン屋の出費に拍車をかけている。東京商工リサーチのアナリスト... 小麦粉や電気料金の値上げは、特にラーメン屋の出費に拍車をかけている。東京商工リサーチのアナリストによると、昨年、全国で45のラーメン店が破産を申請し、2009年以来最多となった。顧客が価格上昇に慣れていないため、企業は価格を上げるのに苦労している。 ラーメン職人の間では、一杯のラーメンの上限を「1000円の壁」と呼ぶ。「これ以上値段を上げたくないのが本音です」とニシタニさんは言う。 新硬貨対応の自販機の普及率は3割程度 日本が2004年に新紙幣を発行したとき、自動販売機の刷新と100億枚の新紙幣の発行に数億ドルかかった。決算書によれば、大阪近郊のグローリーというメーカーは純利益が3倍になった。 新機種への移行には何年もかかる。産経新聞によると、2023年の夏までに、2021年に導入された500円硬貨を使用できる飲料自販機は全体の30%程度にとどまっている。 ニシタニさんの自販機も新たな硬貨