脂肪：善玉、悪玉、卑劣漢 2012-04-24 - 食品安全情報blog

2012-04-24 世界のピーナッツアレルギー負荷を推定するにはパラメーターが必要：系統的文献レビュー RIVM Parameters needed to estimate the global burden of peanut allergy : Systematic literature review 2012-04-23 http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/340007002.html ピーナッツアレルギーの症状の重さは多様で、RIVMはどの要因が疾患負荷に影響す… 2012-04-24 25の発がん物質の職業暴露規制値と分類 RIVM Occupational Exposure Limits and classification of 25 carcinogens 2012-04-23 http://www.rivm.nl/bibli

[felis_azuri]

『食事中の脂肪は必要であるが、食べ過ぎないことと正しい選択が重要』、マーガリンは摂る習慣がないけど、市販の揚げた食べ物って異様に旨い時があるんだよな…orz

[norton3rd]

クリント・イーストウッドは不飽和脂肪だったのか（違）

[mobanama]

内容もとても興味深いのだが。"善玉、悪玉、卑劣漢 （1967年のイタリア映画の英語のタイトル、邦題「続・夕陽のガンマン」）"

[ohira-y]

"健康のための助言（略）脂肪はどのくらい必要か""（ここ大事、日本ではこれを25%未満として脂肪の摂りすぎだと言っている。この基準だと日本人は摂りすぎどころか摂らなさすぎになってしまう。特に若い女性。）"