ボタニカルシロップ 草譯｜KINO - パンと日用品の店 わざわざ オンラインストア

最終更新日>2023/11/14 文責>鈴木誠史 写真>若菜紘之 長野県松本市のジン専門バー「KINO」 2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。 長野県松本市にあるジン専門のバー「KINO」。店主の野村仁嗣さんは和歌山県出身。25歳でバーテンダーを志し、バーの街としても知られる松本へ2014年に移住。修業期間を経て2019年7月にKINOをオープンしました。 KINOはジン専門店のバーながら、幅広い世代の方に楽しんでもらえるような空間、「ジンがある場所」といった感覚で足を運んでもらえるようなお店を目指して営業を開始。しかしオープン後間もない翌年よりコロナ禍でKINOの休業を余儀なくされ、様々な業種の方々が苦しむ中、お酒を扱うバーも例に漏れず苦しい期間を過ごしたといいます。 その中でノンアルコールドリンクの思案・試作を始めたという