加熱調理を初めてマスターしたのはホモ・エレクトスか、米研究

マレーシアのクアラルンプール（Kuala Lumpur）で、勢いよく炎を上げるかまどで、ヒンズー教の行事のための特別な料理をつくる女性（2008年1月15日撮影、資料写真）。(c)AFP 【8月23日 AFP】初めて熱を使った料理をマスターした現代人の祖先は、約190万年前に現れたホモ・エレクトス（Homo erectus）だったとみられるという研究成果が、22日の米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS）に発表された。 論文を発表した米ハーバード大（Harvard University）の研究チームは、加熱調理などの食品の加工がネアンデルタール人（Homo neanderthalensis）や現生人類ホモ・サピエンス (Homo sapiens) の飛躍的進化をもたらしたとしている。 霊長類、現生人類、

[aglassofwater]

”体が大きくなるほど臼歯も大きくなり、食事にかかる時間も長くなる。人間と同程度の大きさの大型霊長類は、1日の行動時間のうち48％を食事””1日の行動時間に対する食事時間の割合は、ホモ・エレクトスが6.1％”

[mcgomez]

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[search:食事にかける時間と臼歯の大きさ]

[nabeso]

朝日新聞よりこっちのほうが詳しい。おそらくランガムのチームの発表なので、既存の説は『火の賜物―ヒトは料理で進化した』で読めるはず