CO2濃度上昇で穀物の栄養成分が減少、研究

パキスタン・ラホール（Lahore）郊外で小麦を収穫する人たち（2014年4月24日撮影、資料写真）。(c)AFP/Arif ALI 【5月9日 AFP】大気中の二酸化炭素（CO2）濃度の上昇により、コメや小麦などの主要穀物の栄養成分が大きく減少するとの研究が、7日の英科学誌ネイチャー（Nature）に発表された。 品種開発メーカーは、これらの穀物がCO2排出量の急増に脆弱（ぜいじゃく）であることに対策を講じるべきだと、研究者らは提言した。 米ハーバード公衆衛生大学院（Harvard School of Public Health、HSPH）などの研究者らは、日本、オーストラリア、米国の7か所の実験農場で穀物6種41品種の調査を行った。実験農場の植物は、水平に設置したガスパイプから放出される高濃度のCO2にさらされた。 通常の大気のCO2濃度は約400ppm（ppmは100万分の1を意味す

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