中国の即席麺業界、出前アプリが脅威に 日本進出に活路

【8月28日 東方新報】インスタントラーメンは今からちょうど60年前の1958年8月25日、日清食品創業者の安藤百福氏によって生み出された。その60年後となった今月21日、中国食品メーカーの今麦郎面品（Jinmailang Mianpin）は、東京で即席麺の「老範家速食面館面」を発表した。麺を蒸した後に煮る独自の製法を採用し、「インスタントラーメン2.0」と評されている。 中国メーカーが即席麺を日本で発表する背景には、業界の強い危機感がある。商品改良を積み重ね、一部の消費者のつなぎ止めには成功しているものの、出前サービスの猛攻の前に、業界がどうやって成長していくかは、各社共通の課題となっている。中国のインスタントラーメン消費は2013年を境に、低迷が続いている。17年以降は回復の兆しもみられるが、各メーカーは出前アプリの攻勢に相当な危機感を抱いている。今麦郎面品は、新商品を日本で発表し、海

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