あなたも飲んだ？ 「ミルメーク」、実は名古屋めし：朝日新聞デジタル

「ミルメーク」は発売から半世紀が過ぎ、主に学校給食で使われる牛乳調味料だ。私にとっては牛乳が飲みやすくなり、小中学生の時は我が家の「プチぜいたく品」だった。名古屋が発祥と知り、懐かしい味の秘密を調べたくなった。 製造元は名古屋市守山区の大島食品工業で、給食用の小魚なども販売している。「『大島食品』というと、『どなた？』となるけれど、ミルメークの会社というと、『子どもの頃に飲んだよ』と言ってくださる」と、常務の中根勇さん（５４）。学校給食が会社のＰＲの場だ。 約１５年ぶりに、コーヒー味を牛乳に混ぜて飲んでみた。あの甘い味は変わらない。袋には「カルシウム・ビタミンＣ配合」「牛乳嫌いのお子様にも大好評」。やはり、これが売りなのか。 大島食品工業によると、１９６７年、脱脂粉乳からびん牛乳に代わり始め、カルシウムやビタミンの栄養不足を心配した栃木県の栄養士の声が販売のきっかけだった。栄養士の資格を持

[daybeforeyesterday]

うーむ

[an-hima]

名古屋で飲まれてなくてもナゴヤメシなのかw

[fuga_maito]

『「本来の牛乳の味を味わってほしい」として、大島食品工業のおひざ元、名古屋市の学校給食ではさほど使われず』昭和で止まってるな、と思ったが開発されたのも昭和か

[yas-mal]

「名古屋めし(※ただし名古屋は除く)」＞「名古屋市の学校給食ではさほど使われず、校長の裁量で購入する学校が数校」

[mikawa_1964]

「めし」…。