ほろ苦×とろっと卵が癖になる！【菜の花と卵のガレット】 - BOKUの簡単ンまい～ブログ

どうも、ぼくです。 大人になってから、癖のある野菜が本当に好きになりました。 セロリ、春菊、パクチー、大葉、みょうが、セリ…そして今の季節に美味しい菜の花！ …ということで本日は、菜の花を使った一品をご紹介しようと思います。 【菜の花と卵のガレット】 ほろっと苦くて柔らかい菜の花、ベーコン、チーズをフライパンでじわじわ焼き、仕上げに卵を落として蒸し焼きに。白身が固まってきたら食べごろです。 卵黄の濃厚さが菜の花の苦みをまろやかにしてくれるし、コクが出てとっても美味しい！卵黄が絡んだ見た目も100点満点じゃない？(笑) 仕上げに是非、黒胡椒をガリガリ振って召し上がってください。 それでは、いってみよう～！ 🍳🐣🥓🧀🍃🍳🐣🥓🧀🍃🍳🐣🥓🧀🍃 材料はこちら💁‍♂️＜2～3人分 ・菜の花1袋（170gでした） ・ベーコン60g A ピザチーズ50g A 顆粒コンソメ小