サイゼリヤ｢国内赤字｣の苦悩、大手外食4社決算で浮き彫りに…値上げチェーンはいずれも黒字

外食チェーンをめぐる｢国内｣の状況 人出の回復と、インバウンド観光客の急増などによって街は活気を取り戻している。 大半の外食大手の決算説明コメントには、2019年比などコロナ前との比較でほぼ並ぶ状況になってきたことが数字で確認できる。 ・すかいらーくHD（8月10日発表、2023年12月期第2四半期・決算短信） ｢当社グループの第2四半期連結累計期間の既存店売上高は2019年比92.1％となりました｣ ・ゼンショーHD（8月10日発表、2024年3月期第1四半期・決算短信） ｢各報告セグメントの既存店売上高前年比は、『グローバルすき家』で119.3％、『グローバルはま寿司』で108.5％、『グローバルファストフード』で115.8％、『レストラン』で123.0％、『小売』で99.9％となりました｣ ※ゼンショーは2020年3月期〜2023年3月期まで、通期黒字を維持している ・ロイヤルHD（

[eagleyama]

過去の自分の強みに勝てないか。いっそ、サイゼリヤ・プレミアム、とか高価格帯店舗が出てもいいんじゃないか。

[warulaw]

ウチも値上げしたよ。食材費高騰は血反吐吐きながら我慢したけど、スタッフの時給を上げたかったので客単価300円上げた。実数は減ったけど、少しずつ戻ってきてる。

[kakaku01]

値上げに対抗するためにどんどん原価率のいいメニュー≒凡百のファミレスと似たメニューに偏って魅力が減ってきている。安けりゃいいってもんでもない。

[ko2inte8cu]

円安、エネルギー高で、もう、昔の価格じゃ無理。