野菜作りについてきちんと勉強してみる④［農畜産物の需給状況］【農業検定対策】 | ちょ田舎暮らし

米 日本の米の消費量は減少が続いている。 ２０１８年の米の産出額は１兆７４１６億円。農業総産出額の１９％。 主食用のコメの年間需要量は2008年の824万トンから2018年には734万トンに減少。 １人当たりの年間消費量が１０年間で10%減ったことに加え、人口が160万人減った事も影響している。 主食用米の作付面積は、戦略作物として飼料用米、米粉用米、麦、豆などの生産拡大を図った結果、米の生産量が2008年の159万haから138万haに減った。