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<岡崎残暑点描> (2)夏限定のくず餅バー:中日新聞Web
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<岡崎残暑点描> (2)夏限定のくず餅バー:中日新聞Web
色とりどりで涼しげなアイス…のようで実は和菓子! 岡崎市康生通西二の和菓子店「和泉屋」と同市竜美南... 色とりどりで涼しげなアイス…のようで実は和菓子! 岡崎市康生通西二の和菓子店「和泉屋」と同市竜美南二の姉妹店「おとぎの蔵 豆の樹」が毎年六〜九月に売り出す「くず餅バー」だ。 和菓子の売り上げが落ちやすい夏場。手軽に食べられるおやつとして、三代目の奈倉啓介さん(44)が五年ほど前に開発した。もっちりとした独特の食感や見栄えのかわいさから、ツイッターなどの会員制交流サイトで人気に火が付いた。店頭販売のほか、冷凍便で届ける通販は全国各地から注文が殺到する。