ガラス作品再現 カラフル和菓子 小矢部の老舗あす発売：北陸中日新聞Web

江戸時代中期の一七五二（宝暦二）年創業の老舗和菓子店「五郎丸屋」（小矢部市中央町）は創業二百七十周年を記念し東京のガラス作家の作品を琥珀（こはく）糖で再現した新商品「きせつのさがしもの」を十四日に発売する。 再現したのは山本真衣さんのシリーズ「ブリーズ」。赤や緑、オレンジ色のカラフルな球状のガラスの表面に江戸切子の模様を施した透明感のある作品に、五郎丸屋の十六代目、渡辺克明さん（５２）が一目ぼれし、二月に協力を依頼した。渡辺さんが砂糖と寒天を煮詰めて固めた琥珀糖にカクテルを加えて着色し、淡く繊細なガラス作品を和菓子で再現した。