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学校で安全な米を 農家後押し 「人をつなぐ食④ 有機給食㊤」:北陸中日新聞Web
いすみ市の学校では今日も有機米の給食。炊き込みご飯をおいしそうにほおばる児童たち。食べ残しが少な... いすみ市の学校では今日も有機米の給食。炊き込みご飯をおいしそうにほおばる児童たち。食べ残しが少なくなった=千葉県いすみ市の夷隅小で 千葉・いすみ市 技術、販路を支援 農薬も化学肥料も使わず育てた有機農産物を学校給食に取り入れる動きが広がり始めている。子どもたちに安全で安心な食を−。農薬がもたらす健康不安を背景にした親や生産者のそんな思いが底流にあるようだが、米どころ北陸での歩みは遅い。壁があるのか? 全小中学校で使う米をすべて有機米に転換、有機給食先進地として注目される千葉県いすみ市を訪ねて考えてみた。 (中島健二)
2022/11/13 リンク