ヘビ肉を載せたピザ、香港で発売 ピザハットが老舗料理店と考案

香港（ＣＮＮ） 米大手チェーンのピザハットが香港の老舗料理店と組み、ヘビ肉をトッピングしたピザを売り出した。 ヘビのピザは、ピザハットが香港中心部にある１８９５年創業のヘビ料理店「蛇王芬」と組んで考案。９インチ（約２２センチ）のピザにアワビのソースを載せ、細切りにしたヘビ肉とシイタケ、金華ハムをトッピングしている。どれも中国伝統のヘビ煮込み料理に欠かせない食材で、同時にネットで注目を浴びることを狙った宣伝戦略でもある。 香港や中国南部では昔から、特に冬の間はヘビの煮込み料理を楽しむ習慣がある。 広東省には、ヘビの一番の食べごろは「秋風が吹き始める時」、つまり冬眠に備えてヘビが太る時期だという言い伝えがある。 ヘビ肉には薬膳効果があり、皮膚の状態が改善して体が温まると信じる人も多い。 ピザハット香港法人は発売を前に「チーズや角切りの鶏肉と合わせると、ヘビ肉の味が豊かになる」と宣伝し、滋養のあ

[mamma_mia_guangzhou]

“ヘビのピザは、ピザハットが１８９５年創業のヘビ料理店「蛇王芬」と組んで考案。９インチ（約２２センチ）のピザにアワビのソースを載せ、細切りにしたヘビ肉とシイタケ、金華ハムをトッピングしている。”