ココアノミクス――チョコレート産業の包みの中は？

世界のカカオ豆の大半は西アフリカで生産され、コートジボワールだけで全体の３分の１以上を占める。家族経営の小規模な農園が中心で、農民たちは貧しい生活をしている一方で、チョコレートの消費量は欧米の豊かな国が大半を占めている。 チョコレート産業は一大ビジネスだが、主な原料となるカカオ豆を栽培しているのは世界で最も貧しい人々だ。カカオ豆の需要は年々拡大を続け、２０年後までには安価な原料が手に入らなくなるとの予想もある。しかし私たちが店頭で支払う金額のうち、生産者の収入となるのはごくわずか。この３５年間で、その割合は激減した。出典：オックスファム カカオ豆は幹から直接さやが出る。カカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」のテオブロマは、「神々の食べ物」という意味。１本の木は１年に２０～３０個のさやをつけ、それぞれのさやにはアーモンドほどの大きさのカカオ豆が２０～５０粒入っている。１本の木から収獲されるカ

[TM2501]

これ、コーヒーにも同じことが言えるけど、為替の問題もあれば、値段を誰がつけているかの問題もあるのよね…。値段を付ける側に回れないと、どのビジネスだってフェアトレードなんかできっこないのよ

[Annatto60]

消費量はやっぱりＵＳＡがダントツだねえ。

[theblackcoffee]

農作物ってそういうところあるけど、買い取りが安いわりに手間がかかるので、安い労働力で大量に作らないと合わないと思う。他の原材料ってもっと機械化されてないか。

[t_nkjm]

農家のコストは3％なのか。。輸送はおもったより安い印象。

[enagojapan]

CNN.co.jp : ココアノミクス――チョコレート産業の包みの中は？

[umeten]

むせる

[tetsuya_m]

後でチェック！

[maturi]

比較優位です！　カカオをつくるのに比較優位がある国はカカオを作るのが最大の利益なのです（だれの利益とか言わない）

[pribetch]

カカオを自給自足できる国、ブラジル。