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takigawayouhei
雲南省って広いよね。多民族で多文化だし。私が北京で食べた雲南料理は四川料理の影響が強かったな。日中戦争の混乱時に北京の人が大量に避難した影響で本場の北京料理が食べられるとこもあって、雲南面白いよね
![nomitori nomitori](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/nomitori/profile.png)
nomitori
昆虫食の話ちょっとだけ出てくるけど、雲南省って竹が有名で、竹に巣食う竹虫ってのをカラッと揚げたのが名物なんよな。日本で出してる店あるかわかんないけど、台北の人和園ってお店で食べたの凄い美味しかった。
![ichigocage ichigocage](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/ichigocage/profile.png)
ichigocage
雲南料理や雲南に興味あるひとにおすすめのyoutube貼っとくね: https://www.youtube.com/channel/UCQG_fzADCunBTV1KwjkfAQQ
![tukanpo-kazuki tukanpo-kazuki](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/tukanpo-kazuki/profile.png)
tukanpo-kazuki
最近、四川とタイとベトナム料理にはまっていろいろ自炊してるから、雲南省はもしかして全てが混ざり合った天国なのでは?/まあタイやベトナムでも南側の料理はマレーの影響を受けてて、中国とは違ってくるけど。
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takigawayouhei
雲南省って広いよね。多民族で多文化だし。私が北京で食べた雲南料理は四川料理の影響が強かったな。日中戦争の混乱時に北京の人が大量に避難した影響で本場の北京料理が食べられるとこもあって、雲南面白いよね
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最近、四川とタイとベトナム料理にはまっていろいろ自炊してるから、雲南省はもしかして全てが混ざり合った天国なのでは?/まあタイやベトナムでも南側の料理はマレーの影響を受けてて、中国とは違ってくるけど。
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昆虫食の話ちょっとだけ出てくるけど、雲南省って竹が有名で、竹に巣食う竹虫ってのをカラッと揚げたのが名物なんよな。日本で出してる店あるかわかんないけど、台北の人和園ってお店で食べたの凄い美味しかった。
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2021/08/26 リンク