「よっぱらいサバ」猛暑で出荷できない異常事態…乱高下する海水温が魚に負荷 再開時期は未定、福井県小浜市のブランド魚 | 経済 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE

「よっぱらいサバ」猛暑で出荷できない異常事態…乱高下する海水温が魚に負荷 再開時期は未定、福井県小浜市のブランド魚 福井県小浜市のブランド養殖魚「小浜よっぱらいサバ」の養殖業者が猛暑に頭を悩ませている。夏場に海水温が上昇し、いけすのサバが弱ったり死んだりするため出荷停止となる状況が近年続いており、今年は6月下旬に海水温が乱高下した影響で、初めて7月に出荷停止を余儀なくされた。再開のめどは立っておらず、関係者は「異常事態。餌やりなどの工夫だけでなく、出荷の仕方も考えていかないといけない」と対応を模索している。 回遊魚のサバは暑さと寒さに弱く、海水の適温は15～23度程度とされる。同市田烏沖のいけすでよっぱらいサバを養殖する田烏水産では2020年8月、猛暑で水温が最高31度まで上昇し、4千匹以上のサバが死んで約2カ月間出荷停止となった。同社はこうした事態を繰り返さないため、21年は被害が大きく

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恒常的な問題になりそう（福井新聞）「よっぱらいサバ」猛暑で出荷できない異常事態…乱高下する海水温が魚に負荷 再開時期は未定、福井県小浜市のブランド魚

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“夏場に海水温が上昇し、いけすのサバが弱ったり死んだりするため出荷停止となる状況が近年続いており、”