日本が生んだ｢ずっと使い続けられる｣一生モノの包丁たち

関孫六など数々の人気包丁を手がける刃物メーカー貝印とリバースプロジェクトによるコラボ包丁｢KLIFE（ケイライフ）｣。 様々な調理シーンに対応するシェフズナイフとパン切り専用ブレットナイフの2種類がセットに。一見、包丁には見えず、ファンタジー世界の逆手持ちナイフ感がありますが、れっきとした包丁なんです。 “研ぎ直してずっと使い続けられる一生モノの包丁”をコンセプトに、モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を採用し、切れ味と耐久性、研ぎやすさを兼ね備えています。 持ち手は六角形を基本としながら、指と掌が触れる面積を広くデザインしているのでグリップ感が高いんです。重量バランスが少し後ろにあることので刃先が軽くなり、より繊細なカッティングも可能と抜け目なし。 普通、包丁と言ったら柄と刃がありますが、これは柄と刃につなぎ目が存在しないので、汚れや水がたまらないのも嬉しいポイントではないでしょうか。

[noodlemaster]

これ系ならGLOBALの包丁でいいじゃん、て思っちゃうけど

[gizmodojapan]

ファンタシー世界の武器っぽい、日本製の包丁たち