「家冷やし中華」の“具を刻むのが地味に手間”問題をコスパよく処理するレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は手間なし、コスパのいい冷やし中華レシピを紹介します。 冷やし中華はそうめんと並んで夏の冷たい麺料理の代表ですが、自宅で作るのはちょっと……って方が意外に多いようです。そんな皆さんが挙げるのが、「店のように作ろうとすると、刻むものが多くてだるい」というもの。確かに、キュウリやハム、錦糸卵など定番の具は細かく刻むものがとにかく多いので、暑くてだるい時に作りたくない、というのもよくわかります。 そこで今回は、刻みものを減らし、しかもコスパよく、大盛り且つヘルシーな冷やし中華を作ります。鍋1つで、フライパンの出番はありませんよ。 筋肉料理人の「豚もやし冷やし中華」 【材料】1人分 豚薄切り肉 100g 卵 1個 カニかまぼこ 2本 中華麺 1玉 もやし 1袋 かいわれ大根 1/2パック ミニトマト 2個 日本酒 大さじ1 マヨネーズ 適宜 （A） めんつゆ

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自分で作るときは、キューピーレタスサラダ使ってる。ルームメイト共々冷やし中華に🍅は合わない派なんで入れてない。麺と一緒にアスパラ茹でて水で〆て、錦糸載せて終わり。錦糸卵が一番めんどい。https://is.gd/8IziRZ

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一個の鍋で済ませられる調理こそ実用的。具もなんだっていいし、薬味だけあれば蕎麦みたいに食べて楽しめる。

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錦糸卵の代わりにポーチドエッグねぇ。なるほろ。

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もやし、冷しゃぶ、半熟卵（ポーチドエッグ）

[sunamandala]

これは冷やし中華なのか…？まあなんでもいいか…

[tomoya_edw]

箸で食べにくいのでトマトは合わなさそう。その他の長いものはいいよ。

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「千切りきゅうり・ハム・錦糸卵」って固定観念にとらわれない

[turanukimaru]

錦糸卵って手間の割に対して美味くもないと思ってたので私もこっちのが良いな。というか麺＋半熟卵は鉄板だよね！

[Hige2323]

冷やし中華の長細いキュウリって箸で麺と一緒に摘まみにくいし食べるのも他の具と調和しない感じを以前から感じていた/緑を加えるならカイワレの方がマッチしてるな、これは大正解

[aaru2015]

カイワレやトマトは嫌いだがうまそうだ

[differential]

これも美味しそうだなー。でも私はふわっふわのやわらかな錦糸卵を愛しているので、面倒だけどわざわざ作る。ゆで卵を刻んで入れる時もある。

[t-ueno]

もやしで増量の冷やし中華

[aliliput]

おいしそう！錦糸卵は面倒以前にそもそも卵料理としての味が好きじゃないのでずっと半熟ゆで卵乗せてた