塊肉を塩に埋めて焼く調理法「塩釜焼き」は自宅のオーブントースターでつくれる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

マンガなどで見るあこがれの調理法「塩釜焼き」。 筆者は茄子が出てくる某マンガで見て、食べたい！ 作りたい！ と思ったものです。 マンガに影響を受け続ける人生です。 あこがれの塩釜焼き。 それは肉や魚を塩の塊で包んでの蒸し焼き。 ああもう想像するだけでおいしそう。 しかしこれを作るには大きなオーブンが必要なんじゃないか、ウチでは調理できないんじゃないか。だってウチにあるのはオーブントースターなのだもの。 オーブンとオーブントースターの違い オーブン ・広い（熱源が遠い）・温度調節ができる ・高価 オーブントースター 狭い（熱源が近い）・温度はワット数で調節 ・安価なものもある オーブントースターの方がちょっと不自由なので難度が高そうに感じるんですよね。 でも、それしか道具がないなら、それでやってみるのが『メシ通』魂です。そんな魂、初耳ー。 遠くから憧れていただけのアレをオーブントース

[yummiem]

おいしそう！

[tacamula]

茄子が出てくる漫画は黒田硫黄の茄子だろうなーあれは諦めてたけどやってみようかな

[nwashy]

思ったよりも簡単でしたし、真剣においしいス。みんなもいろんな肉や魚を焼いて自慢しよう！

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めちゃやりたい

[takuwz]

肉の塩釜焼き！肉お茶漬け、なるほど。

[phoope]

豚ヒレ肉でやりたい

[Totty-Totty]

塊肉を塩に埋めて焼く調理法「塩釜焼き」は自宅のオーブントースターでつくれる 筆者は茄子が出てくる某マンガで見て、食べたい！ 作りたい！ と思ったものです。 Tags: from Pocket July 16, 2017 at 07:39AM via IFTTT

[mr_partner]

贅沢な料理！美味しそう。

[dmmdmm]

肉もいいけど鯛でやり隊

[cocopelli-0806]

わぁー、これは作ってみたいです！

[konegiya]

美味しそう！やりたい！

[sorakazetan]

おおおお、美味しそう

[pirosikick]

へぇーやってみたい

[mari1216]

美味しそーう！でも自作は面倒だから、何処かでお金払って食べようwきっと何処かで食べられる…はず…多分…。

[yutoma233]

うひーやって見たい！塩が勿体無い気がするんだけど、その後料理に使えるのかなぁ…⁉︎

[Derabon]

お腹すいた

[lbtmplz]

成る程卵白で固めるのか勉強になった

[nogyan5000]

めっちゃ美味しそう参考にします

[awawawann]

たべたい

[doughnutomo]

終わった後の塩はどうなるの？

[Panthera_uncia]

できるけど片付けの時配管が錆びそうでやりたくない

[teto2645]

勿体無い感があるけど、ちょー旨そう。やりたい。

[bell_chime_ring238]

一回やってみたかった。分量こんなもんでいいのね。連休中にやってみよっと。

[decobisu]

作りたい

[side_tana]

やりたい

[take--chan]

重量比が明確に示してあるので参考になります。

[kenzy_n]

単純だが素材の味を最大限に引き出す調理法

[hitode909]

やりたい

[kunitenten_tokyo]

美味そうだな、これは