約1000軒を食べ尽くし、写真集まで出してしまった「ハンバーグ測量士」が語る究極のハンバーグ店とは？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

『メシ通』が注目するオモロな食の同人誌と、その作者を紹介する「ニッポン偉ZINE伝」。 第3回に登場いただくのは、ハンバーグに特化した同人誌の作者で「ハンバーグ測量士」という異色の肩書きを持つ五島鉄平さん。 今回のZINE「おいしいハンバーグの写真集Vol.1」 発行人：五島鉄平（おこちゃまランチ所属、ハンバーグ測量士） 判型・価格：A5判、1,080円 発刊ペース：半年〜1年に約1回を予定。これまで第1号を発行 内容：都内の有名ハンバーグ店のハンバーグ写真を集めた、全28ページフルカラーの写真集 ハンバーグばかり食べるようになったのは測量の仕事のせい 五島さん、インタビュー場所に入ってくるなり、なにやら、いそいそと作業着に着替え始めた。 よく見ると、胸には思いっきり会社名の文字が。 ── あれ？ これってひょっとしてコスプレなんですか？ 五島：違います、違います。いつも仕事で着ているユニ

[shields-pikes]

ハンバーグは外側は固いくらいにカリッと、中は肉汁が溢れるくらいジューシーに焼かれてるのが好みなんだけど、人気店も全体的に柔らかめが多い気が。ソースの美味さとパティの美味さを両立させてる店は多くない。

[tkysktmt]

“小遣いが全部ハンバーグでとんじゃう”

[K-Ono]

おなかすいた(00:25)

[nikousatsu]

先輩もブログやればよかったのに

[shibaone]

がっつり仕事して、メシのことを楽しそうに語る人の顔はいつも輝いている。

[KazuoLv1]

愛を感じる良記事。好きなことに情熱を注ぐ姿は見ていて嬉しくなるなあ

[hitomit-93-123]

わたしも食べてみたいですね！

[miyakeyuki]

どれも食べてみたいです！！！！

[linus_peanuts]

リアルハンバーグ師匠だった

[atuipapan]

パワハラから生まれた専門ブログ

[tohokuaiki]

ハンバーグってイマイチ「うおっ、美味い😋！」ってのに会ったことない。挽肉にするからどうしても柔らかくなるのがダメなのかな？

[agricola]

とりあえずハンバーグ測量士ってなんやねん国家資格なめんな、とだけは言っておきたいな。ハンバーグソムリエでいいじゃんw

[machida77]

ハンバーグブログ・同人サークルのおこちゃまランチの人に取材

[terutiko]

めちゃめちゃ美味そ！！