猿田彦珈琲店主・大塚朝之さんが目指す「日本発の"フォースウェーブ"コーヒー」

各種メディアで特集も組まれ、最近何かと話題のコーヒー業界。「コーヒー界のアップル」こと、ブルーボトルコーヒーの日本上陸で一層注目を集めたサードウェーブコーヒーの日本での先駆けと言われるのが、東京・恵比寿に本店を構える猿田彦珈琲だ。しかし、当の猿田彦珈琲店主・大塚朝之（おおつか ともゆき）氏は、自身の店がサードウェーブコーヒーの先駆けと言われることには違和感を覚えているという。彼が目指すのは、日本流の真摯なコミュニケーションによる「フォースウェーブ」を日本から発信していくことだ。Face to Faceのコミュニケーションが生む、PRの原点を探る。

[amamiya1224]

知ってる人がこういうとこに出てくるとマジびっくりするw / ジャパニーズスタイルのフォースウェーブに挑む―猿田彦珈琲店主　大塚朝之さんインタビュー

[kanji]

井崎くんが大学の後輩ってことは、大塚さんとぼくは出身大学同じだ…。（記事よりもそこに驚く 笑）/ 猿田彦珈琲店主・大塚朝之さんが目指す「日本発の"フォースウェーブ"コーヒー」