イタリア料理留学 ICIF（イチフ） 外国人のためのイタリア料理学校

Italian Culinary Institute for Foreigners ICIF 外国人のためのイタリア料理学校 ピエモンテ州政府認定のプロ養成学校 ICIF ITALIAからのメッセージ 日本でイタリア料理が愛されるようになってからかなりの年月が経ちました。日本では工夫に富んだ料理を創り出し、独自の料理文化を築いていることも事実です。しかし、すでに料理を経験されておられる方にとっても、イタリア料理の基本を学ぶことはプライドを傷つけることなく新たな視点を築いてくれます。将来の料理人を目指す人には、イタリアで受ける基本教育が大変重要ととらえています。火の扱い方やハーブの使い方、オリーブオイルの活用方法など、イタリア料理の基礎を学ぶことは、料理の世界でのスキルアップに繋がります。 是非、イタリアでの基本を学びインターンシップを活用し現場での体験を積むことをお勧めします。 本場イタリ