株式会社車多酒造｜白山酒造組合｜組合員の紹介石川県酒造組合連合会

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株式会社車多酒造｜白山酒造組合｜組合員の紹介石川県酒造組合連合会

白山を望む加賀平野で文政六年（一八二三年）から天狗舞を造り続けています。原料米の持つ本来の旨味を... 白山を望む加賀平野で文政六年（一八二三年）から天狗舞を造り続けています。原料米の持つ本来の旨味を十分に酒に生かすことと、力強い酵母を育てるため、あえて手間のかかる山廃酒母を採用しています。このように弊社では米や製法に常にこだわりを持ちながら、山廃仕込純米酒や山廃仕込吟醸酒を中心に製造しています。〒924-0823 石川県白山市坊丸町60-1 TEL.076-275-1165 URL:http://www.tengumai.co.jp

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yonju2025/04/23

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