スシローの進化についていけなかったかっぱ寿司

特集「数字で納得！ あの企業が“負けた”理由」： なぜあの企業は競合他社と差がついてしまったのか。知っているようで意外に知らない戦略の違いを「会社の数字」を用いながら比較する。 企業の勝ち負けは業績だけで判別できない。ある数字に注目することで、意外なところで明暗が分かれたケースも本特集で紹介する。 かっぱ寿司が回転すしチェーンで“1人負け”している。かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイトの売上高は794億円（2017年3月期連結）、当期純利益は58億円の赤字だった。一方、売上高で業界トップのスシローを経営するスシローグローバルホールディングス（HD）の売上高にあたる売上収益は1564億円（17年9月期連結、国際会計基準）、当期純利益は69億円の黒字だった。 かっぱ寿司はかつて業界をリードする立場だった。売上高は業界トップクラスで、タッチパネル方式や高速ですしをテーブルまで運ぶ「特急レーン」

[dominion525]

奴隷として酷使していたかっぱたちが蜂起、かろうじて鎮圧するがもはやかっぱは隷従する地位にはなく体制の権力は大幅に削られた。その結果が現在である。

[todo987654321]

要するに販管費率圧縮とマーケティングが弱い・遅いという分析だけど、それが決定的な差になるかなあ。やはり地下のかっぱたちの解放と補償・待遇改善が最優先課題なのでは。

[kenken610]

シンプルで分かりやすい「まずい」って問題がいつまでたっても改善されない、回転ずし界のニコニコ動画みたいな存在

[adramine]

スシローはうどんのついでに寿司らしきモノをつまむ場所というイメージがある。

[r_riv]

スシローが普段行きやすいとこにあったからここ数年よく行ってて、価格も味もそれなりに満足って感覚の中、この前ひさびさにかっぱ寿司行ったけど、極端に安価でもないしネタも微妙だったし、単純に満足度低かった。

[sawasawa12]

カッパが弱いのではない。敵が強すぎるのだ。

[kurihara99]

合わせて読んだ　http://biz-journal.jp/2018/03/post_22637.html　コロワイド傘下か、よけいに行きたくなくなった

[hiro_curry]

近所のスシロー、さび抜きがデフォルトになってたのには進化を感じた。

[yoiIT]

行くたびにシステムが改悪されている。自分が注文したものがモタモタしてると通り過ぎてしまう。写真と実物がちょっと違かったりするので確信を持って自分の皿だと思えないのだ。。味は悪くないんだけど、、

[tamtam3]

一度マズい店というイメージがつくとキツイからなぁ…名前を変えるべきだった

[bandoutarou]

カッパは悪いというより、スシローが強すぎる。各産業を見渡しても、スシローの経営能力を超える企業はそうそうない。戦略、ファイナンス、オペレーションの次元が高い。こんな競合がいた事は不幸。

[kita-tuba]

スシローの進化についていけなかったかっぱ寿司 (1/5)

[brimley3]

かっぱを働かせているから。

[raitu]

戦国時代

[adsty]

必死に食らい付こうとするものの、競合相手たちがとにかく強過ぎる。

[antipathy]

昔は回転ずしと言えばかっぱ寿司だったのにな

[jdfi39kpz]

id:xevra ジャップの猿って馬鹿にしてるのに寿司屋には行くんだ？ジャップと罵りながら日本人が作る寿司食うって捻くれてるね

[Barton]

けど、スシローネタが小さくなっているとしか思えないんだが。この間行って「小さっ！」って思ったもの。

[roirrawedoc]

長くて読めないので要約助かる

[buu]

「低価格なのに、こんなにおいしいのか」　ええ？？？参考：http://buu.blog.jp/archives/51385003.html

[daybeforeyesterday]

うーむ

[pandaporn]

もうほんと純粋にかっぱ寿司糞不味いもん。美味しいところがひとつもなくて、スーパーの惣菜コーナーの寿司食った方がマシなレベル。で、「最近は味を変えました」ってアピールしてるけど、もう遅い。客を舐めすぎた

[na23]

近いので行くけどいつも空いていていい。ただなんか寂しい感じはある

[kowyoshi]

スシローとか、かっぱ寿司とかは行かなくなったというか生活圏にないからなんとも言いようがない…近くの回転寿司は活美登利しかないからなあ

[nakakzs]

利用者として感じたのは、中途半端。100円均一時代には確かに安っぽさを感じたけどファミレス的ではあったのに対し、半端な高価格品導入はその利点まで失った感じ。

[gui1]

鳥貴族の進化に学んだワタミのことは全力で叩くくせに(´・ω・｀)

[death6coin]

↓かっぱ寿司社員＝スパルタ人、かっぱ＝ヘイロタイ体制かよｗ

[Helfard]

高くて不味いのだから当たり前では。

[Fushihara]

そろそろ、例のかっぱコピペに便乗する自虐CMやり出すかな？

[miwat-hide14]

新しい市場を作り上げたのはかっぱ寿司だったけど、後発のスシローの進歩のスピードが速すぎて追い抜かれてしまった話 ビジネスモデルの核をとらえ、進歩の方向性を見極めて投資しないとあっというまなんだなあ

[filinion]

しばらく前に行ったけど、液晶パネルで流れてる自社CMが「うち、前は日本一だったんですよ…」「じゃあ、崖っぷちだ」みたいな悲壮感のあるドラマで、ちょっと食が進まなかった。

[bluestrip]

まぁ色々要因はあるんだろうけど、一回かっぱ寿司にいけばその理由はわかると思うよ

[lostnamer]

かっぱバイトだったことあるけど、お察しの通り社員は陰鬱な職場だったよ。辞めた後にお忍びで食べに行ったけど、ビントロが未解凍でシャーベット。負けて当然と思ったし、事実撤退後店舗はスシローに乗っ取られた。

[mur2]

かっぱ寿司はいつでも空いてるから仕事の合間に超役立ってるのでなんとか頑張ってほしい。

[u4k]

たまにしか行かないけど、スシローやくら寿司は行くたびに発見がある。メディアへの露出も多くて行ってみようという気になる。かっぱ寿司はそもそも行く候補に挙がらない…。

[shikiarai]

あらゆる回転寿司の中で群を抜いて不味いのが未だに直らないが経営者は何を食ってるんだ？

[blv2]

目糞鼻糞。

[lazex]

地下のカッパさんに頼り切るからー。個人的にはスシローは好きじゃなくて100円のとこならかっぱが一番だから、最近のかっぱ不足は悲しい

[Dai44]

やべっち寿司の微妙さとお願い！ランキングGOLDで大惨敗したことが印象強すぎ

[cl-gaku]

魚食った感の違い