「どさん子ラーメン」は今…… 急成長から衰退までの経緯と復活のシナリオに迫る

「どさん子ラーメン」は今…… 急成長から衰退までの経緯と復活のシナリオに迫る：長浜淳之介のトレンドアンテナ（1/5 ページ） かつて一世を風靡（ふうび）しながらも、時代の流れに抗しきれず、いつの間にか衰退していった飲食チェーンは多い。札幌みそラーメンを全国に広めた「どさん子ラーメン」もそうしたチェーンの1つだ。 最盛期の1970年代には1200店以上を全国に展開していたという。現在は姉妹ブランド「らーめん みそ膳」（29店）、「らー麺 藤平」（9店）なども合わせれば、194店が盛業中であり、6分の1くらいにまで減ってしまった（2019年5月26日現在）。 しかし、どさん子ラーメンは14年から始まったリブランディングプロジェクトにより再構築を目指している。海外に再進出してパリとロサンゼルスに出店するなど、次の50年を見据えた捲土重来（けんどちょうらい）を期している。 どさん子ラーメンはどのよ

[jt_noSke]

ド参考になる

[napsucks]

「小僧寿し」の今を取り上げてほしい・・・。もう万策尽きて終末呼吸期の患者状態だよ。 // くるまやラーメンとどさん子をなぜかしばしば混同してしまう。

[Kil]

確かに、幼いころ（80年代前半）、車で出かけた時は「目的地までにあるどさんこラーメンの軒数を数える」という遊びができたくらい、国道・県道沿いにいくつもあった記憶。

[matsuedon]

面白かった。すでになくなっていると思っていたどさんこが、まだ粘って次の策を見据えているとは知らなかった。ただ、長時間働くスタイルはどうにかしないといけないとは思う。

[kowyoshi]

うちの近所にはどさん娘の店が二つあり、いずれも閉店している…

[mats3003]

パクり事例がある特定の企業に集中してる気がするが、気のせいだろうかw

[Louis]

「創業者の青池保氏」青池保子先生のご親戚!? ってことはさすがにないか

[shinjukukumin]

「紛らわしいコンペティターの出現は、飲食業界では決して珍しいことではない。」 モンテローザの事か。

[takeishi]

1961年にラーメン70円。ここから15年くらいのインフレ時代と、平成のデフレがやばいな。

[ayasekoJAPAN]

北海道。貴方達を、許さない。瀬古あや一九七三〇二一七キングムー08079940217ムシナキタ移転LUPICIA東急へ

[UrushiUshiru]

山形の蔵王温泉に札幌味噌ラーメンもジンギスカンが食べられて民泊もあるどさんこって店あるけどここの系列店なのか気になる。

[enemyoffreedom]

昔はど田舎の国道・県道沿いにも何軒もあって、街灯等整備されていない田舎道で夜間や降雪時のある種のパンくずナビゲーションというか道を外れないための目印になるほどだったのに

[ashigaru]

これ、面白い

[dot]

田舎の地元の行動圏にかつてどさん子の店舗あって、子供の頃はほとんど外食してなかったのもあり数回しか食べたこと無いけど好きだった。思えば自分の味噌ラーメン好きの原点はどさん子にあるのかもしれない。

[nisisinjuku]

東京のはずれで色あせた看板だけみるラーメン屋の印象。味も知っている。まぁ、あのくらいの昭和な味でいいんだけどな。

[delphinus35]

今まで生きてきて全然知らんかった……。味噌ラーメン自体、初めて食べたのは上京してからだし、九州には存在しなかったのかな。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[nobinyanmikeko]

どさん子もどさん娘もほとんど行ったことない。日高は時々行ったけど。

[Dai44]

あれ？デジャヴ？ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kekkojin/18-00055

[sotokichi]

懐かしい。

[hotelsekininsya]

どさん子ラーメンと言えば、あの謎の「ラーメン大学」も気になるところである

[tripleshot]

何年か前鎌倉に遊び行ったとき、昼時で激混み＆どれも小さくシャレた店ばかりで子連れで入り辛いなか、誰もいないどさん子さんで子供たちにラーメン食わして助かった思い出が。(いま調べたらもう閉店されてた…)

[sora-papa]

なかなか面白い記事。

[junorag]

地元にはどさん娘のほうが3店舗あった。うち2つは今でも営業している。ただ、定食ばかりでラーメンを食べた記憶はないな。

[and_hyphen]

どさん子、おれの中で8番ラーメンとごっちゃになっているやつ

[narippi]

どさん子はなぜか伊豆諸島の新島にもあって行ったなあ。海水浴との相性の良さが半端なかった。

[kasiyou10]

餃子は美味しいけど、ラーメンはあんま好きじゃなかった。

[nakex1]

FCの後継者問題は難しいな。先祖代々FC店ですってのに夢が持てるか。

[an-hima]

どさん娘もどさん子大将もすでに本部が無くなってるのに元祖のどさん子はなんだかんだ生き残ってるのはやっぱりオリジナリティ大事ってことなのかな

[nakakzs]

おそらく衰退期だったと思うけど、90年代に食ったどさん子ラーメンがおっそろしくまずかった記憶が。

[takanagi1225]

なぜか広島の呉(地元)にもあった。ラーメンは親があまり食べに行かないので体験したことないけど親がたまに買ってきてくれるチャーハンがくそうまかった。個人的にはチャーハンのお店。

[isuchan]

ラーメンショップも気になるな

[itotto]

探してみるとわりとまだあちこちにあるんだよね。二本松のどさんこにはマラソン大会のついでに年に1度行ってるけど、昔と変わらない味で美味しい。